반응형 우리집 먹거리2595 호박 갈치조림 레시피 갈치조림 양념장 만들기 늙은 호박인데 초록색을 하고 있는 토종 호박인 청호박의 늙은 호박을 사용해 호박 갈치조림을 했습니다.가을에는 늙은 호박을 넣고 갈치조림을 하면호박이 부드럽게 뭉그려지면서갈치조림 양념과 함께 갈치살을 발라 밥에 올려 쓱~ 비벼 먹으면너무 맛있습니다.딱 제철 음식이지요.호박이 부드럽게 뭉그러지게 갈치조림이 끓여지면호박의 단맛이 충분하게 나와 갈치조림 양념장에 단맛을 추가 하지 않아도 맛있는 갈치조림이 완성입니다.#호박갈치조림 #길치조림레시피 #갈치조림양념장 호박 갈치조림 준비하기.....갈치 두 토막.... 300g, 소금 약간작은 호박 1/2 개, 양파 1/4 개, 청양고추 2 개, 대파 1 대 갈치조림 양념....간장 2 큰 술, 국간장 2 큰 술, 청주 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 참기름 1 큰 .. 2024. 11. 28. 늙은 청호박 호박전 만들기 호박 채전 늙은 호박 부침개 요리 레시피 겉은 초록색을 띠는 청호박단호박처럼 생겼지만 단호박이 아닌 토종 호박입니다.여름에 둥근 애호박으로 따 먹고 매번 달리는 호박은 다 따서 바로 먹을 수 없으니밭에서 늙어가게 둘 수밖에 없어요.완전히 늙은 청호박은 모습은 늙은 호박을 하고 짙은 녹색을 하고 있습니다.오늘 제가 호박전을 한 호박은 늙어 가던 청호박이 늙어가는 중에 떨어진 거랍니다.단맛이 좀 없어서 설탕을 추가해 호박 채전호박 부침개를 했습니다.#청호박 #늙은호박전 #늙은호박부침개 늙은 청호박 호박전준비하기.....작은 호박 1/2 개 ... 채썰어 3 줌,설탕 1 큰 술, 소금 1/3 작은 술, 부침가루 3 큰 술, 식용유 단호박 아닙니다.토종 호박 청호박입니다.밭에서 늙어가던 중에 떨어졌어요.중년 호박입니다. 호박을 반으로 잘라 숟가락으로.. 2024. 11. 28. 새우 소고기 미역국 끓이는 법 미역국 요리 레시피 미역국은 소고기 한 가지 보다새우나 조개를 추가해 주면 국물이 시원하니 한 맛이 더 있습니다.소고기를 다진 마늘과 참기름에 볶아 주고새우를 넣고 볶은 후불려 씻은 재래 미역을 함께 볶아 국간장으로 심심하게 간을 해 끓여 낸 새우 소고기 미역국.재래 미역을 넉넉하게 넣고 건더기 푸짐하게 뭉글하게 끓여 낸 미역국의 건더기는 저의 다이어트 한 끼이기도 하지요.국물 없이 미역국 건더기만 건져 먹어도 포만감에 든든하답니다.다이어트식 일반식 따로 만들기 힘들 때 미역국에 미역을 넉넉하게 넣고 끓여 주면 미역국 국물도 깊고 진해 더 맛있지요.#미역국레시피 #새우소고기미역국 #미역국 새우 소고기 미역국 준비하기.....건미역 50 g, 국거리 소고기 300 g, 흰 다리 새우 100g, 다진 마늘 1 큰 술, 참기름 .. 2024. 11. 27. 다이어트 파스타 문어 양배추 파스타 요리 레시피 단백질 함량이 높은 파스타면 50g은 미리 삶아 올리브오일에 버무려 두고부족한 파스타 면은 작은 크기 양배추 1/4 통을 굵고 길게 채 썰고냉동 자숙 문어 다리 하나를 얇디얇게 썰어 마늘 올리브오일에 넣고 함께 볶아 만든 다이어트 문어 양배추 파스타입니다.양배추를 한가득 넣어 단 맛은 따로 추가하지 않은 단백하고 달금한 파스타입니다.아무리 다이어트 한 끼 파스타로 만들었지만 양은 2인분이랍니다.저는 다이어트 식단으로애들 아빠는 건강식단으로 먹은 파스타입니다.#다이어트파스타 #양배추파스타 #다이어트양배추요리#문어파스타 #문어요리 #양배추요리 다이어트 파스타 문어 양배추 파스타 준비하기.....파스타면 50g, 올리브오일 2 큰 술양배추 1/4 통, 자숙 문어다리 150g,올리브오일 3 큰 술, 다진 마늘 .. 2024. 11. 26. 동치미 속 삭힌 고추 무침 레시피 동치미에 넣어 두었던 삭힌 고추는 버리지 않고액젓 양념에 묻혀 먹으면 밑반찬으로 든든한 반찬입니다.액젓 맛으로 먹는 삭힌 고추무침맛있는 액젓 넉넉하게 넣고 양념이 배어들게 손목에 힘을 주고 팍팍 묻혀주면 끝~삭힌 고추 무침 만들기도 너무 쉽습니다.#삭힌고추 #삭힌고추무침 #삭힌고추무침레시피 삭힌 고추 무침 준비하기.....삭힌 고추 3 줌, 까나리액젓 8 큰 술,고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 매실청 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 큰 통에 한 통 담아 두고 일 년을 두고 먹은 동치미입니다.여름 지나고 동치미 통을 한번 정리하면서 삭힌 고추만 남기고 나머지 양념은 건져 버렸습니다.그리고 남은 동치미를 작은 김치통으로 옮겨 담았습니다. 이제 김장 전이라 동치미 김치통을 정리할 겸 해서 남은 동치미.. 2024. 11. 25. 겨울 동치미 담그는 법 일 년을 두고 먹는 동치미 만드는 법 저희는 아직 김장 전입니다.작년에는 김장용 배추를 늦게 심어 김장이 늦어졌고올해는 그나마 배추를 적정한 시기에 심었는데날씨 탓인지 아직 배춧속이 덜 차서 12월은 훌쩍 넘어야 할 것 같습니다.절임배추 사다가 하면 편한데 애들 아빠가 절임배추 주문한 것처럼 딱 절여 줄 테니까 꼭 텃밭에 배추를 심고 손수 절이겠답니다.일 년 먹을 김장김치니 정성을 다하겠다는 거겠지요.그리고 자신이 키운 배추에 대한 자부심이 아주 대단해서 그러라고 했습니다.배추 농사도 그렇고 무 농사까지 늦어지니 올해 동치미도 아직 못 담그고 있네요.작년에 겨울 동치미를 담았는데 너무 늦게 담아 동치미 포스트 올리는 시기를 놓쳐 버렸습니다.저희는 동치미를 한번 담아 두면 거의 일 년을 먹습니다.동치미를 담고 맛이 좀 들면 겨울에 맛나게 좀 .. 2024. 11. 24. 이전 1 2 3 4 ··· 433 다음 반응형
