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겨울초 나물 무침 요리 레시피 아직은 시금치나물 보다 맛있는겨울초 나물 무침을 했습니다.겨울의 달금한 시금치보다는 못하지만 맛난 시금치가 나오기 전에 데쳐서 양념에 조물조물 묻혀 먹으면 그나마 맛있는 부드럽고 연한 초록 나물입니다.#겨울초 #겨울초나물 #겨울초나물무침 #겨울초요리겨울초 나물 무침 준비하기....데친 겨울초 2 줌,국간장 2큰술, 참기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 간 깨 2큰술 텃밭에서 잘라온 겨울초를 흐르는 물에 씻어 주었습니다. 냄비에 물이 끓으면 소금 1큰술을 넣어 줍니다. 팔팔 끓는 물에 겨울초 두꺼운 줄기부터 넣어 줍니다. 그리고 겨울초 잎까지 팔팔 끓는 물에 완전히 잠기게 눌려 줍니다. 그리고 위, 아래를 뒤집어 다시 한번 물에 잠기게 고르게 눌려 줍니다. 그리고 물이 다시 끓어오르기 시작하면바로 건져 .. 2026. 10. 28.
월동초 겨울초 무침 겉절이 양념 만들기 텃밭에 겨울초를 잘라 들고 온 애들 아빠가 이것저것 요구를 합니다.애들 아빠는 나물 반찬이 식탁에 없으면 반찬이 없다고 생각하는 사람이라 텃밭에서 직접 기른 채소를 수확해 가져다주고초록의 싱싱한 겉절이나 나물 반찬을 부탁 아닌 요구를 합니다.이번 주는 여리고 부드러운 겨울초 월동초로 겉절이와 나물을 해서 식탁에 초록색 반찬을 더해 주었습니다.#겨울초 #월동초 #겨울초겉절이 #겨울초무침 #겨울초요리 다듬어 자른 겨울초 4줌, 다듬어 자른 부추 1 줌,겨울초 겉절이 양념....홍게 액젓 3큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 2+1/2큰술, 다진 마늘 1큰술,참기름 2큰술, 식초 2큰술, 매실청 2큰술, 통깨 1큰술 텃밭에서 잘라온 월동초겨울초가 많이 자랐습니다.길이가 짧을 때 수확했어야 했는데제가 안본 눈 하는 .. 2026. 10. 27.
영덕 물가자미 기름가자미로 가자미조림 양념 만들기 요리 레시피 물가자미 또는 기름가자미 또는 미주구리라고 불리는 영덕 물가자미미주구리는 물가자미 회를 미주구리회라고 칭하긴 합니다.살이 적은데 어떤 요리를 해도 맛있는 영덕 물가자미 기름가자미로 매콤한 양념에 졸여낸 가자미조림 이 또한 너무 맛있습니다.생선조림에 무를 넣어도 맛있지만 감자를 넣어주면 양념이 쏙 배어든 포슬포슬한 감자조림이 맛있어저는 무와 감자 둘 다를 넣고 가자미조림을 했습니다.#가자미조림 #영덕물가자미조림 #가자미요리 #기름가자미 가자미 조림 준비하기.....손질 반건조 가자미 2마리...500g, 감자 1/2개, 반달로 자른 무 5 조각,간장 5큰술, 청주 3큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1 큰술, 매실청 1 큰술, 올리고당 1 큰술, 참기름 1 큰술, 후추 1작은술, 다진 대.. 2026. 10. 26.
영덕 물가자미 기름가자미 구이 요리 레시피 영덕에는 대게도 있지만 기름가자미라고 하는 물가자미가 유명합니다.회로도 먹고 찌개, 조림, 탕, 국까지 다 해 먹는 아주 고소하고 맛있는 가자미입니다.2026년 11월 6일 금요일부터 11월 8일 일요일까지 3일간 영덕 축산항에서 물가자미 축제를 합니다.요즘 영덕에 볼거리와 먹을거리도 많으니 놀려 오세요.물가자미는 두께가 얇아서 그러니까 살이 좀 없는 게 거시기 하지만 아주 고소하고 맛있습니다.영덕 영해 장날에 나가 반건조 물가자미를 사다가 머리와 지느러미를 잘라 내고 소금으로 밑간해 두 마리씩 소분해 냉동해 두고구이나 조림 찌개 끓이고 있습니다.생선 손질이 번거로울 때는 시장에서 미리 손질해 사 오거나 온라인으로 손질된 생선을 구입하면 어렵지 않게 바로 조리해 드시기가 편하고 좋아요.물가자미 중에서도 .. 2026. 10. 25.
양배추 계란 크로와상 샌드위치 만들기 계란 샌드위치 요리 레시피 크로와상 샌드위치는 다이어트할 때 빵이 먹고프면 가끔 만들어 먹는 샌드위치입니다.솔직히 다이어트 식이 맛이 덜하긴 합니다.그런데 크로와상 속을 다이어트 식으로 채워 만들어 먹으면 맛있어지는 마법의 샌드위치가 되는 크로와상 샌드위치!!!다이어트 중 입 터짐 방지로 만들어 먹으면 좋아요.#크로와상샌드위치 #계란샌드위치 #계란크로와상샌드위치 #양배추계란요리 양배추 계란 크로와상 샌드위치계란 크로와상 샌드위치 준비하기......계란 4개, 소금, 후추 약간, 올리브오일 1 큰술곱게 채 썬 양배추 한 줌, 그릭요거트 1큰술, 씨겨자 1/2큰술, 꿀 1/2큰술,크로와상 2개 계란 4개, 소금, 후추 약간을 넣고 고르게 잘 풀어 줍니다. 달군 팬에 올리브오일 1큰술을 두르고계란을 붓고 스크램블 해서 익혀 한 김 .. 2026. 10. 22.
참치 치즈 양배추 계란말이 만드는 법 다이어트 양배추 계란 요리 레시피 양배추 곱게 채 썰고 참치캔 기름 쏙 빼고 피자 치즈 넣고 매운 고추 다져 넣고 계란으로 반죽해 다이어트 한 끼 식사로 대왕 계란말이를 했습니다.속 재료가 계란보다 많아 말기는 어렵지만 넓적하게 접어 말고 뒤집개로 모양 잡아다이어트 한 끼로 먹었습니다.#다이어트계란말이 #다이어트양배추계란요리 #다이어트양배추요리 #참치양배추계란말이 #계란말이 #치즈계란말이 참치 치즈 양배추 계란말이다이어트 계란말이 준비하기......곱게 채 썬 양배추 두 줌, 참치캔 135g 한 개,청양고추 2개, 피자치즈 100g,계란 5개, 소금, 후추 약간 양배추를 곱게 채 썰어 한 선 가득 잡아 한 줌요렇게 두 줌을 볼에 담아 줍니다. 참치캔 135g 하나를 준비해 기름을 최대한 빼고 넣어 줍니다. 그리고 청양고추 2개를 곱게.. 2026. 10. 20.
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