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배추 겉절이 만드는 법 추석 음식 요리 레시피 어제는 제사를 지내고 오늘은 배추 겉절이를 담았습니다.추석에 아이들이 오면 묵은 김치를 또 내놓을 수가 없어 제사장을 보면서 배추 한 포기를 사 왔습니다.추석이 이제 얼마 안 남아서 그런지 장날에 김장 때 나 볼 수 있는 큰 포기 배추가 많이 보입니다. 추석 음식의 시작은 김치인 게 분명합니다.속이 꽉 찬 포기가 큰 배추 한 포기를 사 와서 천일염에 절이고아삭하게 맛있는 햇사과도 갈고텃밭에서 따온 크고 작은 빨간 고추도 갈아 넣고 겉절이 양념을 만들어 오랜만에 배추 겉절이 해서 흰쌀밥에 얹어 먹으니 너무 맛있습니다.#배추겉절이 #배추겉절이레시피#배추겉절이담그는법 #추석음식 배추 겉절이 준비하기.....배추 한 포기, 천일염 1컵, 물 2리터고춧가루 15큰술,멸치 액젓 12큰술, 새우젓 3큰술, 매실청 3.. 2026. 9. 11.
그릭요거트 계란 사과 샐러드 만들기 다이어트 샐러드 요리 레시피 아삭하고 새콤달콤한 초록빛의 여름 사과 아오리 그냥 먹어도 맛있지만 숟가락으로 떠먹기 편하게 잘게 잘라삶은 계란, 삶은 병아리콩과 함께그릭요거트에 버무려 다이어트 샐러드를 만들어가볍게 한 끼 해결했습니다.그런데 먹다 보니 맛있어서 좀 많이 먹게 되는 게 늘 문제입니다.#그릭요거트샐러드 #사과샐러드 #다이어트샐러드#샐러드 #계란사과샐러드 다이어트 샐러드그릭요거트 계란 사과 샐러드 준비하기.....삶은 계란 3개, 삶은 병아리콩 100g,아오리 사과 1개,그릭요거트 3큰술, 올리브오일 1큰술, 씨겨자 1큰술, 레몬즙 2큰술, 꿀 1큰술, 소금, 후추 약간,다진 아몬드 2~3큰술 볼에 삶은 계란 3개를 담고 포크로 으깨 주었습니다. 그리고 냉동해 둔 삶은 병아리콩 100g을 해동해 넣어 주었습니다. 사과는.. 2026. 9. 10.
토마토 계란 볶음 만들기 토달볶음 다이어트 요리 레시피 예전에는 다이어트가 절로 되는무더운 여름이 너무 좋았습니다.갱년기 아줌마의 다이어트는 그게 아니네요.열심히 식단 해도 체중의 변화가 없는 갱년기 아줌마는 숨만 쉬어도 체중 2~3kg이 절로 빠지던 그 옛날이 그립네요.다이어트 중에 입 터짐 방지용으로 늘 냉장고에 사다가 넣어 둔 방울토마토가 냉장고에서 쪼그라들고 있습니다.그냥 씻어 먹을까 하다가 계란과 함께 볶아 다이어트 한 끼 식사로 해결했습니다.그래도 식단이라도 하니 체중이 더 이상 늘지는 않음을 다행이라고 해야 하나요.#토달볶음 #토마토계란볶음 #다이어트요리 #계란다이어트요리 토마토 계란 볶음토달볶음 준비하기.....방울토마토 20개,계란 4개, 후추 약간, 새우젓 국물 1/2큰술올리브오일 3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 양파 1/4개, 가는 대파 .. 2026. 9. 9.
오징어 숙주 볶음 만들기 반찬 요리 레시피 오랜만에 싱싱한 숙주를 사 와계란 숙주볶음에 이어 연속으로 숙주 볶음 해먹었습니다.냉동실 오징어 해동해 오징어 몸통에 파채 칼을 사용해 칼집을 넣고매콤하게 볶은 후 숙주 넣고 살짝 볶아 쫄깃한 오징어와 숙주의 아삭한 식감 살린 오징어 숙주볶음입니다.오징어 덮밥처럼 밥에 올려 비벼 먹으면 맛있는 반찬입니다.#숙주볶음 #오징어숙주볶음 #반찬 오징어 숙주 볶음 준비하기....손질한 오징어 두 마리... 340g,숙주 500g식용유 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 양파 1/4개, 대파 1대, 고춧가루 2큰술,국간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 매실청 1큰술, 청주 2큰술, 소금, 후추 약간 냉동 오징어는 해동한 후몸통에서 다리를 떼어 내고오징어 다리는 손끝으로 훑어 내리면서 빨판을 제거해 줍니다.그리고.. 2026. 9. 8.
계란 숙주 볶음 만들기 반찬 다이어트 요리 레시피 마트에 진열된 봉지에 든 콩나물이나 숙주는 그리 싱싱해 보인 적이 없었던 것 같은데물려진 부분 하나 없이 너무 싱싱해 보이는 양이 많은 숙주를 한 봉지를 사 왔습니다.싱싱한 숙주를 냉장고에서 물려지게 둘 수가 없어 사 오자마자 빠르게 볶아 주었습니다.심심하게 양념해서 빠르게 볶아낸 계란 숙주 볶음아삭한 식감이 살아 있는 숙주볶음애들 아빠는 반찬으로 저는 다이어트 식단으로 먹었습니다.#숙주볶음 #계란숙주볶음 #달걀숙주볶음#반찬 #다이어트식 계란 숙주 볶음 준비하기.....식용유 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술,양파 1/4개, 대파 1대, 계란 3개, 숙주 400g, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 청주 2큰술, 후추 약간 달군 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고다.. 2026. 9. 7.
호박잎 쌈 호박잎 손질 호박잎 찌기 요리 레시피 애들 아빠가 김장 배추 모종을 사 와서 심는다고텃밭을 정리하면서 호박잎을 따 왔습니다.새로 난 부드러운 호박잎만 골라 따 왔다고오랜만에 쪄서 호박잎 쌈으로 먹자고 합니다.호박잎 손질해서 찜 솥에 잠깐 찌고멸치 액젓에 마늘, 고춧가루, 통깨, 청양고추와 풋고추 송송 썰어 넣고 양념해서 호박잎 쌈을 해먹으니 맛있네요.요즘 시원해져서 그런지 사부작사부작 밥해 먹기가 많이 수월해졌습니다.#호박잎 #호박잎찌기 #호박잎쌈 #호박잎손질 호박잎 쌈호박잎 손잘 찌는 시간 준비하기.....호박잎 20장,다진 마늘 1/2큰술, 통깨 1큰술, 고춧가루 1/2 큰술,청양고추 3개, 풋고추 2개, 멸치 액젓 4큰술 오늘 텃밭 수확물은 호박잎과 깻잎입니다. 호박잎 뒷면의 까슬한 부분을 벗겨 줍니다.호박잎 줄기가 굵은 빨대처럼 속.. 2026. 9. 5.
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