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우리집 베이킹53

다이어트 고구마빵 군고구마 계란 두 가지 재료 요리 레시피 계란 두 개를 휘핑기를 돌려 거품을 풍성하게 만들고여기에 군고구마 한 개를 넣고 돌려 반죽을 만들어 주었습니다.그리고 소금 한 꼬집에 베이킹 피우더 1/2작은 술을 넣고 반죽해오븐에 노릇하게 구워 낸 고구마빵입니다.밀가루, 버터, 설탕은 넣지 않은계런과 달디 단 군고구마로 만드는 다이어트 고구마빵을오븐에서 꺼내 바로 먹으니폭신폭신한 식감에 너무 부드러워요.#고구마빵 #다이어트고구마빵 #군고구마요리 고구마빵  준비하기.....계란 2 개, 군 고구마 1 개, 베이킹파우더 1/2 작은 술, 소금 1 꼬집 계란 2 개를 볼에 담고휘핑기로 거품을 최대한 만들어 줍니다.  전 날 구운 군고구마 1 개를 준비해 껍질 벗기고까맣게 탄 부분은 칼로 살짝 벗겨 주었습니다.  그리고 고구마를 넣고 휘핑기로 돌려 반죽해 주.. 2024. 11. 23.
초코 머핀 만들기 여름에 먹고 남은 미숫가루 머핀 요리 레시피 냉동실에 여름에 먹고 남은 미숫가루검은콩 미숫가루가 있어 밀가루 대신 넣고 머핀을 만들었습니다.머핀에 미숫가루를 사용하면 퍽퍽할 수 있어머랭을 만들어 반죽을 부드럽게 만들고판 초콜릿을 잘게 잘라 넣어 달달함을 더해 주었습니다.머랭 반죽을 넣은 머핀은 버터 반죽 머핀 보다 촉촉함과 부드러움이 있어 저는 머핀 반죽에 머랭을 만들어 넣는걸 좋아합니다.#초코머핀만들기 #초코머핀 #미숫가루요리 초코 머핀 만들기 준비하기......계란 흰자 2 개 + 설탕 10 g버터 150 g, 계란 노른자 2 개,검은콩 미숫가루 150g, 베이킹 파우더 1 작은 술,다크 초콜릿 100g 볼에 계란 흰자 2개를 담고설탕 10g을 넣어 줍니다.  그리고 거품기로 단단한 뿔이 생기도록 머랭을 만들어 냉장고에 넣어 준비해 줍니다.  .. 2024. 11. 17.
머랭 반죽으로 부드럽고 촉촉한 당근 머핀 만들기 당근 요리 인터넷으로 또 당근을 한 박스 주문을 했습니다.건강 다이어트 뭐 이런 의미로 간단하게 하나씩 먹기 좋은 사이즈인 주스용으로 주문을 하고 며칠은 나름 열심히 챙겨 먹었지요.그런데 지금은 냉장고 제일 아래 칸에 자리를 차지하고 있습니다.당근을 씻고 물기 빼고 하루 정도 수분 다 날리고 밀봉해 냉장고에 넣어 두면 오래는 가겠지만 그래도 생 채소라 싹이 나고 속이 비어가기에 빨리 먹는게 좋지요.미니미 한 당근 3개를 강판에 갈아 넣고맛있는 간식 머핀을 만들었습니다.머랭을 만들어 반죽해 촉촉하고 부드러운 당근 머핀입니다.#당근요리 #당근머핀 #머핀만들기 #머핀 당근 머핀 준비하기.....강판에 간 당근 170g, 계란 흰자 2 개, 설탕 30g포도씨유 70g, 설탕 30g, 계란 노른자 2 개, 박력분 180g,.. 2024. 5. 16.
홍삼 스틱으로 홍삼 초코칩 쿠키 만들기 몸에 좋은 식품을 꾸준하게 먹는 습관이 없다 보니집으로 들어오는 홍삼 선물이 밀려 있습니다.애들 아빠는 꾸준하게 잘 먹는 편이긴 한데 저는 그게 잘 안되네요.그래서 홍삼을 맛나게 잘 먹고자 제가 좋아하는 쿠키로 만들었습니다.홍삼 스틱을 넣고 반죽해 초코칩 쿠키를 만들었는데홍삼하고 초코하고 잘 어울리니홍삼 초코칩 쿠키도 맛있습니다.#초코칩쿠키 #쿠키만들기 #홍삼쿠키 홍삼 초코칩 쿠키  준비하기.....포도씨유 70g, 설탕 30g, 계란 1 개,10g 홍삼 스틱 3 개,박력분 140g, 베이킹 파우더 1 작은 술, 소금 약간,초코칩 50g 볼에 포도씨유 70g, 설탕 30g을 넣고 고르게 한번 저어 줍니다.설탕이 녹을 필요는 없습니다.버터 대신 오일을 사용할 때는 버터 양의 70% 정도 넣어 주시면 된답니.. 2024. 5. 13.
머랭 바나나 초코칩 머핀 만들기 마트 장 보기에서 군것질거리안 먹으면 아쉽지만 안 먹어도 되는 품목은 빼고 있습니다.대신 집에 남아 있는 베이킹 재료가 있으니 한동안은 만들어 먹으면서 주방 식재료 정리 좀 해볼까 합니다.베이킹에서 제일 쉬운 쿠키와 머핀한 손이 더 가는 머랭을 만들어 반죽에 넣고 머핀을 구우면머핀이 촉촉하고 부드럽습니다.까맣게 변해가는 바나나와 유통기한이 얼마 안 남은 견과류 그리고 초코칩을 넣고 바나나 머핀을 만들었습니다. #머핀 #바나나머핀 #머핀만들기 #초코칩머핀 준비하기.....머랭만들기....계란 흰자 2개, 설탕 30g 포도씨유 70g, 설탕 30g, 노른자 2 개, 바나나 2 개...200g, 박력분 200g, 베이킹파우더 1/2 작은 술, 소금 1 꼬집,초코칩 50g, 하루 견과 2 봉지...46g, 노른.. 2024. 5. 2.
초코 브라우니 초코칩 쿠키 만들기 믹스 없이 브라우니 만드는 법 쿠키 한 번 두 번 만들다 보면 레시피가 손에 익어만들기가 쉬워집니다.뭐든 손에 익으면 뚝딱뚝딱 잘 만들어지죠.진한 초코쿠키가 생각이 나서냉동실에 베이킹을 위해 사다 둔 다크초콜릿과 초코칩두 가지 초콜릿을 넣고 꾸덕꾸덕하고 쫀득한 진한 초코 브라우니초코칩 쿠키를 만들었습니다.커피와 함께 먹으면 너무 맛있습니다.#브라우니 #브라우니쿠키 #초코칩쿠키 #초코브라우니쿠키 초코 브라우니 초코칩쿠키  준비하기.....다크초콜릿 90g, 버터 30g,계란 1 개, 설탕 30g,박력분 50g,코코아가루 1 큰 술, 베이킹파우더 1/2 작은 술, 소금 1 꼬집,초코칩 50g 다크초콜릿 90g, 버터 30g을 볼에 담고마침 나물 데친다고 끓이고 있던 냄비에 물이 끓기 시작하면 볼을 담가 고르게 저어주면서 녹여 주었습니다... 2024. 4. 29.
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