맛난 가을무 채썰어 넣고 만든 무채 떡볶이

가을무가 맛있잖아요.

식감이 좀 단단할 뿐

맛난 가을무는 과일 배 보다

달큰하고 물이 많은 경우도 있지요.

그렇게 맛난 가을 무 채썰어 넣고 떡볶이를 했습니다.

부산에 유명한 이가네 떡볶이 처럼

물을 좀 덜 넣고 무채 넣고 떡볶이 만들었습니다.

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떡볶이

무채떡볶이

준비하기.....

가래떡 3줄...600g, 사각어묵 4장,

대파 1대, 작은 무 1개,

고운고추가루 4큰술, 고추장 2큰술, 설탕 2큰술,

 소금 1작은술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술,

다시마 멸치육수 1컵

 

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말랑한 가래떡 3줄...600g을 준비해

한입크기로 잘라 줍니다.

 

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사각어묵 4장을 준비해

 한입에 먹기 좋게

네모나게 잘라 줍니다.

 

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작은 크기 무 한개를 준비해

깨끗하게 씻어

 껍질째 채 썰어 줍니다.

 

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채썬 무는 깊이가 있는 후라이팬

 웍에 담고

고운고추가루 4큰술, 고추장 2큰술, 설탕 2큰술,

 소금 1작은술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술을 넣고

고루 버무려 줍니다.

 

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그리고 준비한 떡을 넣고

 함께 고루 볶아 줍니다.

 

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그리고 다시마 멸치육수 1컵을 붓고.....

 

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전체적으로 자글자글 끓인 후.....

 

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준비한 어묵을 넣고 고루 볶아 줍니다.

 

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그리고 마지막으로

 어슷썬 대파 1대를 넣고 볶아 줍니다.