들기름에 자글자글 부쳐 양념에 졸였습니다. 두부조림, 반찬

반찬 한가지 후딱이 만들었습니다.

두부를 후라이팬에 들기름으로 노릇하니 부치고

준비한 양념 붓고 졸야 주면

보들보들 맛있는

두부조림이 금새 만들어 집니다.

한번에 다 먹기 못하는 두부조림은

냉장고에 넣어 두고

 먹기 전에

전자렌지에 30초 돌려 드시면 되겠습니다.

#반찬, #두부조림, #들기름, #두부반찬

두부조림

들기름 두부조림

준비하기.....

​부침두부 300g 한모, 들기름 3큰술,

간장 3큰술, 매실청 1큰술,

 올리고당 1큰술,후추약간,

 고추가루 1/2큰술, 대파 1대,

다시마 멸치육수 1/2컵

 

부칩두부 300g 한모를

1~1.5cm 두께로 잘라

달군 팬에 들기름 3큰술을 두르고

앞, 뒤 노릇하니  부쳐 줍니다.

 

​

들기름이 두부에 쏙 배어들게

노릇하게 자글자글 부챠 준 후

간장 3큰술, 매실청 1큰술,

 올리고당 1큰술,후추약간,

 고추가루 1/2큰술,

대파 1대를 쏭쏭 썰어 넣고

다시마 멸치육수 1/2컵을 붓고

 만든 양념을 붓고 졸여 줍니다.

​

센불에서 전체적으로 한번

 바글바글 끓인 후

중~약불로 줄여 끓여 줍니다.

​

양념이 팬 바닥에 한층 정도 깔리도록

촉촉하게 졸여 주시면 되겠습니다.