남은 치킨으로 만든 고추 치킨 김밥 딱 3가지 재료 추가한 간단 김밥

애들이 없는데도 치킨을

두 마리 치킨으로 주문을 하네요.

먹다가 부족하면

아쉬움에 다른 걸 더 찾게 되니까

일단 남아도 푸짐하게 차려 놓고

먹고 싶은 심리가 있습니다.

그러다 보니 치킨이 무조건 남습니다.

남은 치킨 뼈 발라내고

살을 먹기 좋게 찢은 후

고추 썰어 함께 볶아 준 후

단무지 대신 시들어가는 당근으로 피클 만들고

계란 지단 만들어 김밥을 말았습니다.

김밥은 속 재료가 얼마 없어도

집에서 말면 맛있습니다.

내 입맛에 맞는 재료 넣고 만든

간단한 집 김밥이 최고입니다.

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고추 치킨 김밥

 

준비하기....

당근 1/2 개,

물 1/4 컵, 설탕 1/4 컵,

식초 1/2 컵, 소금 1 작은 술

 

계란 3 개, 소금 약간

 

치킨 12 조각,

식용유 1/2 큰 술,

설탕 1/2 큰 술, 굴소스 1 큰 술,

후추 약간, 고추 4 개

 

밥 3 공기, 소금 1/3 작은 술,

통깨 1 큰 술, 참기름 1 큰 술

 

구운 김밥 김

 

냉장고에서 당근이 좀 오래 잠들어 있었네요.

시들어가는 당근 1/2 개를

채칼로 얇게 슬라이스해주었습니다.

 

 

밀폐용기에

물 1/4 컵, 설탕 1/4 컵,

식초 1/2 컵, 소금 1 작은 술을 넣고

고르게 잘 섞어 줍니다.

 

식초와 설탕 비율은 입맛게 바꿔주세요.

 

그리고 준비한 당근을 넣고 재워 줍니다.

적은 양이라

다른 재료 준비할 동안

실온에서 잠시 재워 주었습니다.

 

 

계란 3 개, 소금 약간을 넣고

고르게 잘 풀어 준 후

달군 팬에 식용유를 살짝 바르고

계란을 얇게 한층 부어

지단을 엷게 여러 장 부쳐줍니다.

 

 

한 김 식은 후

여러 장 부친 지단은 겹쳐

반으로 접고 곱게 채 썰어 줍니다.

 

치킨 12조각 입니다.

참고로 간장 치킨입니다.

 

손으로 찢으면서 뼈를 발라 주었습니다.

 

달군 퍈에

식용유 1/2 큰 술을 두르고

준비한 치킨을 넣고

설탕 1/2 큰 술을 넣고

고르게 한번 섞어 줍니다.

 

그리고 굴소스 1 큰술을 넣고

살짝 볶아 줍니다.

 

그리고 고추 4 개를

얇게 어슷하게 썰어 넣고

고르게 볶아 줍니다.

 

고추는 맵지않은 고추를 사용했습니다.

 

40~1시간 정도 양념물에 절여진 당근입니다.

 

당근은 체에 담아 국물을 빼 줍니다.

이렇게 3가지 김밥 재료가 준비되었습니다.

 

 

볼에

밥 3 공기, 소금 1/3 작은 술,

통깨 1 큰 술,

참기름 1 큰 술을 넣고

고르게 잘 섞어 준 후

밥을 미리 3 등분으로 나누어 주었습니다.

 

구운 김밥 김 위에 밥을 고르게 펴 줍니다.

 

그리고 김밥 김 반장을 잘라

밥 위에 올려 줍니다.

 

 

그리고 준비한 속재료를 올려

단단하게 말아 줍니다.

 

 

준비한 밥으로 김밥 3 줄을 말았습니다.

적당한 크기로 잘라 주세요.