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멸치다시국물에
잘 익은 김장김치 넣고 끓이면
김칫국이 시원하니 참 좋지요.
여기에 소면을 넣고 끓이면
한끼 식사로 충분한 김치국수가 된답니다.
김치와 함께 먹으니
단무지 따로 필요 없지요~
김치국수
냄비에
다시마 멸치육수 5컵을 붓고
잘게 자른 김치 1 + 1/2컵 을 넣고.....
국간장 1큰술을 넣고.....
대파 1대를 준비해
흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 끓여 줍니다.
국물이 전체적으로 고르게 한번 팔팔 끓으면
소면 100g을 넣고 끓여 줍니다.
2~3분 정도 끓여 준 후
계란 1개를 알끈없이 풀어 넣고
고루 잘 저어 줍니다.
그리고 마지막으로
쏭쏭 썬 대파 초록부분을 넣어 줍니다.
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