아보카도요리, 보기와 다르게 너무 맛있는 아보카도 샌드위치

아보카도 한개로

아보카도 계란간장비빔밥과

아보카도 샌드위치

두가지 요리를 했습니다.

두 가지 음식 다 맛이 괜찮았는데

전 특히 아보카도 샌드위치를

너무 맛나게 먹었습니다.

재료 손질도 크게 할게 없고

아보카도 비빔밥과 샌드위치는

 누구나 손 쉽게 만 들 수 있는 음식이기도 하고

몸에도 좋고

다이어트 식품이라고 하니

 아보카도가

꽤나 괜찮은 식재료인것 같습니다.

 

아보카도 샌드위치

준비하기.....

아보카도 1/2개, 토마토 1/2개, 양파 1/4개,

소금 1꼬집, 통후추,

계란 1개, 베이컨 3장...30g,

식빵 2장, ​마요네즈 1큰술,

씨겨자(홀그레인머스터드 ) 1큰술

손으로 아보카도를 눌렸을 때

부드럽게 만져지면

잘 익은 거랍니다.

 

칼로 아보카도 씨가 닿도록

가운데를 둘려주면서 칼집을 넣어 준 후...

 

살짝 비틀어 아보카도를 반으로 쪼개 줍니다.

잘익은 아보카도는

껍질이 한번에 잘 벗겨 진답니다.

 

덜 익은 아보카도는 칼로 껍질을 깍아 주어야 합니다.

그런데 이 샌드위치는 잘 익어

아보카도가 부드럽게 으깨 지는걸 사용해 주세요.

​

볼에 아보카도 1/2개를 담고

 포크로 으께 줍니다.

​

토마토 1/2개를 준비해

수분이 많은 씨부분을 제거하고 다져 줍니다.

양파 1/4개는 곱게 다져 줍니다.

​

그리고 으깬 아보카도에 함께 넣고

소금 1꼬집, 통후추를 바로 갈아 넣고

 고루 잘 섞어 줍니다.

 

​

계란 1개 를

앞, 뒤만 살짝 익혀

반숙으로 후라이 해주었습니다.

​

베이컨 3장...30g을 구워 주었습니다.

​

식빵 2장을 앞, 뒤 노릇하니

 바삭하게 구워 줍니다.

​

마요네즈 1큰술,

씨겨자( 홀그레인머스터드} 1큰술 을 썩어

식빵에 발라 줍니다.

​

그리고 식빵 한장 위에

준비한 아보카도를 몽땅 올려 주고....

​

베이컨을 올리고....

​

계란후라이를 올린 후

소스바른 식빵으로 덮어 줍니다.

​

그리고 먹을때 속의 내용물이 빠지지않게

랩으로 단단하게 샌드위치를 감싸 주세요.

​

그리고 반으로 잘라 드시면 되겠습니다.