멸치무침 간단 반찬 멸치 간장 무침

 

아주 간단하게 휘리릭 만드는

초 간단 반찬 한 가지 추가했습니다.

멸치를 볶지 않고 간장 양념에 묻혀 주었습니다.

기름 없이 마른 팬에 한번 볶아 주긴 했습니다.

마른 팬에 볶아 비린 맛을 없애고

청양고추 다져 넣고

간장을 살짝 넣은 슴슴한 양념에

묻혀 주었습니다.

딱딱하지 않아 어른들 반찬으로 좋습니다.

#멸치무침 #간단반찬

 

멸치무침

 

준비하기.....

잔멸치 3 컵,

청양고추 2 개, 다진 마늘 1/2 큰 술,

간장 1 큰 술, 매실청 1 큰 술, 청주 1 큰 술,

참기름 1 큰 술, 간 깨 1 큰 술

 

 

잔 멸치 3 컵을 기름없이 마른 팬에 넣고

고르게 한번 볶아 줍니다.

 

그릇에

청양고추 2 개를 다져 넣고

다진 마늘 1/2 큰 술,

간장 1 큰 술, 매실청 1 큰 술, 청주 1 큰 술,

참기름 1 큰 술, 간 깨 1 큰 술을 넣고

고르게 섞어 줍니다.

 

그리고 마른 팬에 볶아

체에 담아 부스러기를 털고

멸치를 넣어 줍니다.

 

 

그리고 양념과 함께 고르게 버무려 줍니다.