맑은 소고기무국 레시피 아침에 빠르게 소고기무국 끓이는 법

이제 아침저녁으로는 날이 차갑습니다.

뜨끈한 국물이 없이는 밥을 먹기 그렇네요.

매번 계란 국만 끓이기도 그렇고 해서

맑은 소고기무국을 끓였습니다.

이제 무도 맛이 들기 시작해서

무국을 끓여 놓으면

시원하니 한 맛을 더해 줘

별다른 재료 없이도

소고기무국이 맛있습니다.

#소고기무국 #맑은소고기무국

 

 

맑은 소고기무국

 

준비하기....

소고기 200g,

0.5cm 통 썰기 무 5 조각,

다진 마늘 1 큰 술, 참기름 1/2 큰 술,

국간장 4 큰 술, 물 6 컵

대파 1 대, 후추 약간

 

 

0.5cm 두께로

무를 통으로 5 조각을 썰어 줍니다.

 

밥 숟가락에 쏙 들어가는 사이즈

1.5~2 cm 크기 정도로

네모나게 잘라 줍니다.

 

 

냄비에

다진 마늘 1 큰 술,

참기름 1/2 큰 술을 넣어 줍니다.

 

국거리 소고기 200g을 체에 담아

흐르는 물에 한번 씻어

물기를 털고 넣어 줍니다.

 

 

그리고 고르게 볶아 줍니다.

 

고기가 반 쯤 익어 가면

국간장 4 큰 술을 넣고 볶아

완전히 익혀 줍니다.

 

그리고 준비한 무를 넣고

고르게 볶아 줍니다.

 

그리고 물 6 컵을 붓고

센 불에서 끓여

국물이 전체적으로 고르게 팔팔 끓으면

중불로 줄여 끓여 줍니다.

 

그리고 대파 1 대를 송송 썰어 넣고

후추 약간을 넣고

한 번 더 끓여 줍니다.