남은 치킨으로 간단하게 만든 요리 치킨샐러드

 

남은 치킨으로 요리를 하면

치킨이 남아요? 하시는 분들도 있습니다.

네~ 남아요.

저희가 애용하는

두 마리 치킨집에서 주문을 하는데

한 마리를 주문하니 묻습니다.

진짜 한 마리 주문하는 게 맞냐고

저희는 한 마리 닭은

큰 사이즈가 따로 있는 줄 알았는데

두 마리 치킨에서 한 마리가 오네요.

그래서 그 뒤로 남아도 그냥 두 마리 주문합니다.

그러다 보니 치킨이 아니 남을 수가 없네요.

그런데 식은 치킨이 더 맛있는 건 제 입맛이 그런가요

치킨이 남으면 주로 볶음밥을 하는데

텃밭에서 수확한 상추와 깻잎 아삭이 고추에

방울토마토까지 있어 샐러드를 만들었습니다.

#남은치킨요리 #치킨샐러드

 

 

치킨샐러드

 

준비하기....

치킨 6 조각,

양상추 10 장, 깻잎 5 장,

노란색 파프리카 1/2 개,

오이고추 2 개, 방울토마토 10 개

 

머스타드소스 2 큰 술,

홀그레인머스타드 1 큰 술,

매실청 2 큰 술, 식초 4 큰 술

 

 

양상추 10 장, 깻잎 5 장,

노란색 파프리카 1/2 개,

오이고추 2 개,

방울토마토 10 개를 준비했습니다.

 

씻은 깻잎과 양상추는

탈수기에 돌려 물기를 최대한 없애고

깻잎은 돌~ 말아 곱게 채 썰어 줍니다.

 

양상추는 채 썰어 줍니다.

 

 오이 고추는 씻어 꼭지를 떼어내고

길게 반으로 잘라 씨를 제거하고

너무 길지않게 채 썰어 줍니다.

 

씻어 씨를 제거한 파프리카도

길지않게 채 썰어 줍니다.

 

 

씻어 꼭지를 제거한 방울토마토는

길이로 길게

세로로 반으로 잘라 줍니다.

 

 

준비한 채소는 고르게 섞어 접시에 담아 줍니다.

 

치킨 6조각을 준비해

뼈를 발라 내고

살을 너무 크지않게 찢어 줍니다.

 

그리고 그릇에 담고

머스타드소스 2 큰 술,

홀그레인머스타드 1 큰 술,

매실청 2 큰 술, 식초 4 큰 술을 넣고

고르게 버무려 줍니다.

 

그리고 준비한 채소 위에 올려

함께 드시면 된답니다.