간단하게 치킨너겟으로...치킨샐러드

아이들 소풍갈때 도시락에 넣어 준다고 사다 놓은 냉동 치킨너겟

딸아이는 학교 뒷산으로 봄소풍을 갔다왔고

중딩인 아들아이는 버스타고 타지역으로 가는 소풍이 취소가 되었네요.

소풍이 일정에서 늦어 진다는 말이 있다가 결국 취소가 되어

냉동실에 있던 치킨너겟으로 치킨샐러드 해먹었답니다.​

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치킨샐러드.

씨겨자 2큰술, 마요네즈 2큰술, 머스터드 1큰술, 꿀 1큰술, 소금 1꼬집

을 넣고 섞어 소스를 만들어  줍니다.

 

양상추 2장은 한입크기로 손으로 찢어 주고

양파 1/4개는 곱게 채썰어 찬물에 담궈 아삭하게 준비해

건져 탈수기에 돌려 물기를 충분히 빼 줍니다.

 

 

토마토 작은것 한개를 준비해 꼭지를 제거하고 길이로 길게 잘라 줍니다.

 

냉동실에 있던 치킨너겟 15개를 달군 기름에 넣고 노릇하니 튀겨 준 후...

 

체에 건져 기름을 빼고 한김 식힌 후

1/2로 잘라 주었습니다.

 

그리고 준비한 재료를 고르게 접시에 담고

소스를 뿌려 맛나게 드시면 되겠습니다.

요렇게 샐러드로 주니 아이들이 채소와 함께 잘먹네요.

 

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배고픈맘의 우리아이 한 끼의 간식

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늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 넘 감사드려요~~^^*​