구운계란으로 만든...크로와상샌드위치

​구운계란으로 아이들 간식으로 샌드위치 만들었습니다.

아들아이는 삶은 계란을 좋아하​고

딸아이는 싫어 하기에

계란을 삶거나 하면 그냥 먹는게 아니고

다시 한번 조리를 해서 반찬으로 간식으로 변화를 줘야 한다죠.

그래서 딸아이 좋아하는 크로와상으로 샌드위치를 만들어 주었네요.

크로와상샌드위치

 

구운 계란은 삶은 계란에 비해 쫄깃한게 맛이 있지요.

 

그릇에 구운계란 6개를 담고 포크로 마구 으깨어 줍니다.

삶은 계란에 비해 흰자가 쫄깃해서 잘 으깨어 지지않지만 최대한 으깨어 줍니다.

아니면 칼로 다져 주어야 한다죠.

잘 으깨지지않는건 저는 가위로 대충 잘라 주었습니다.^^;;

 

그리고 여기에

다진 피클 4큰술,

양파 1/4개, 양상추 2장을 다져 넣고....

 

씨겨자 2큰술, 허니머스터드 2큰술, 올리고당 1/2큰술, 소금 1꼬집

​을 넣고 고루 섞어 구운계란 샐러드를 만들어 주었습니다.

요렇게 민들어진 계란샐러드를 밀폐용기에 담아 두고

먹을때 빵사이에 채워 샌드위치로 만들어 드시면 된답니다.

크로와상을 준비해 가위나 칼로 속을 채울 수 있도록 반으로 잘라 줍니다.

빵이 완전히 반으로 나눠지지않도록 잘라

준비한 계란샐러드를 채워 주시면 되겠습니다.

 

 

​아이들 마치는 시간에 만들어 두었다가

마쳤다는 전화받고 챙겨들고 나가 돌아오는 차안에서 먹였다지요.

학교에서 집으로 오는 시간이 차로 7~10분은 걸리니

오는 동안 "배고프다~" 라는 말이 안나오게 아예 차안에서 간식을 챙겨 먹였네요.

아이도 어른들도 다 맛나게 먹는 간식 이랍니다.