구운계란으로 만든...계란샐러드

​아침에 구운계란과 양상추만으로 샐러드를 만들었습니다.

빈약한 재료지만 한끼식사로도 맛도 충분한것 같아요.

물론 주관적인 제 생각이지만요..^^;;

 

구운계란샐러드.

계란샐러드

양상추 2장을 굵직하니 채썰어 찬물에 담궈 아삭하니 준비해 줍니다.

 

씨겨자 1큰술, 마요네즈 1큰술, 다진피클 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 소금 1꼬집

을 넣고 섞어 소스를 만들어 줍니다.

 

구운계란 3개를 준비해 통으로 5등분으로 잘라 줍니다.

 

 

그릇에

탈수기에 넣고 물기를 최대한 뺀 채썬 양상추를 담고

구운계란을 올려 준 후

소스를 뿌려 맛나게 드시면 된답니다.

구운계란대신 삶은 계란으로해도 되겠지요.

 

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배고픈맘의 우리아이 한 끼의 간식

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늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 넘 감사드려요~~^^*​

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