휴일 브런치로 콘버터오믈렛, 오믈렛

콘버터는 언제나 맛있어요.

살찌고 뭐 어쩌고 하는것 생각안하고

먹으면 말이죠.

먹고픈 것 먹을 땐 그냥 먹고

먹고 나면 좀 더 움직이고 운동 하는거죠~

휴일 간단하게 옥수수 캔 하나 따고

버터에 볶아 계란으로 스크램블 하듯 대충 익혀

후라이팬 끝으로 밀어 넣고 모양 대~충 잡아 뒤집어 주면

콘버터오믈렛 완성입니다.

매콤 달콤한 스위트칠리소스에

살짝이 찍어먹으니 한 맛이 더 있더군요.

그리고 커피 한 잔이면 휴일 아침식사 끝입니다.

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콘버터오믈렛,

오믈렛

준비하기.....

옥수수 캔 1개...200g,

양파 1/4개, 대파 1/2대..초록부분,

계란 4개, 허브솔트 1/4작은술,

버터 1큰술

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옥수수 캔 1개...200g을 체에 담아 붓고

흐르는 물에 가볍게 한번 씻어

 물기를 최대한 빼 줍니다.

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대파 1/2대 초록부분은 쏭쏭 썰고

양파 1/4개는 다져 줍니다.

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계란 4개, 허브솔트 1/4작은술을 넣고

 알끈 없이 고루 잘 풀어 줍니다.

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달군 팬에

 버터 1큰술을 녹인 후....

 

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준비한 옥수수, 양파, 대파를 넣고

 고루 잘 볶아 줍니다.

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양파가 투명하게 볶아지면

준비한 계란을 붓고....

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스크램블 하듯 가볍게 한번 저어 준 후....

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후라이팬을 기울여 한쪽으로 몰아 준 후

손목 스냅을 사용해 뒤집어 줍니다.

요때 살짝 손 기술이 필요 합니다.

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그리고 팬을 기울여 

한쪽으로 몰아 모양을 잡아

바닥면을 익혀 주시면 되겠습니다.

속이 촉촉하도록 살짝만 익혀 주세요.