채소 많은 계란 마요 샐러드 숟가락으로 떠먹는 다이어트 샐러드 만들기

 

밥 대신 샐러드를 숟가락으로 마구마구 퍼먹는

다이어트 샐러드를 만들었습니다.

냉장고에 계란이 있어도 그건 반찬용으로 남겨 두고

마트에서 계란 한 판을 다시 사와

한 판을 몽땅 삶아 냉장고에 넣어 두고

간식 겸 식사 대신 먹고 있습니다.

솔직히 삶은 계란 1 개, 2 개 먹는다고 허기가 채워지는 건 아니죠.

그래서 삶은 계란을 으깨 소스를 만들고

네모나게 자른 채소에 넣고 버무려 샐러드를 만들어

숟가락으로 퍼먹으면 맛있습니다.

맛도 맛이지만 채소가 있어 포만감이 있으니

다이어트 한 끼로 딱 좋아요.

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계란 마요 샐러드

 

준비하기.....

통 적 양배추 2 장, 노란 파프리카 1 개,

빨간 파프리카 1/2 개, 청 상추 5 장

 

삶은 계란 2 개, 양파 1/4 개, 피클 10 조각,

마요네즈 3 큰 술, 식초 3 큰 술, 씨겨자 1 큰 술, 꿀 1 큰 술,

소금 1 꼬집, 후추 약간

 

노란 파프리카 1 개,

빨간 파프리카 1/2 개를 준비해

세로로 길게 반으로 잘라 꼭지와 씨를 제거 후

사방 0.5~1 cm 정도로 네모나게 잘라 줍니다.

 

통 적 양배추 한 통을 사와 한 장씩 벗겨 사용하고 있어요.

2 장을 벗겨 흐르는 물에 씻은 후

네모나게 잘라 줍니다.

 

두꺼운 청 상추 5 장을 준비해 네모나게 잘라 줍니다.

준비한 채소는 밀폐용기에 담아 고르게 섞어 줍니다.

 

한 번에 다 먹기는 많은 양이라

밀폐용기에 담아 두고 덜어 먹으면 좋아요.

 

삶은 계란 두 개를 볼에 담고 포크로 곱게 으깨줍니다.

 

계란을 그릇 바닥보다는

그릇을 기울여 그릇 테두리에 대고 포크로 으깨 주면

쉽게 잘 으깨진답니다.

 

 

그리고 양파 1/4 개,

피클 10 조각을 곱게 다져 넣어 줍니다.

 

 

그리고 마요네즈 3 큰 술, 식초 3 큰 술, 씨겨자 1 큰 술, 꿀 1 큰 술,

소금 1 꼬집, 후추 약간을 넣어 고르게 섞어 줍니다.

 

 

그리고 고르게 섞어 만든 계란 마요 소스를

준비한 채소에 고르게 뿌려 버무려 드시면 되겠습니다.