찰옥수수로 만들어 쫀득함이 두배.... 콘치즈토스트

요즘 제철인 찰옥수수,

그냥 먹어도 맛나지만

고소한 치즈를 더해주면 더 맛있지요.

찰옥수수로 콘치즈 만들어 식빵 사이에 넣어 토스트를 했더니

아이들 간식으로

간단한 한끼 식사로 충분합니다.

 

콘치즈 토스트

​

달 군팬에 기름 1큰술을 두르고

다진 양파 1/2개, 삶아 알알이 뺀 찰 옥수수 1컵을 넣고 볶아 줍니다.

​

​

 

양파가 투명하게 볶아지면

허브솔트 1/2작은술로 간을 하고  고르게 한번 볶아 준 후

 불에서 내려 줍니다.

​

열기가  있을때 피자치즈 150g, 마요네즈 2+1/2큰술

을 넣고 고르게 섞어 줍니다.

​

식빵 6장을 준비해

식빵 위에 준비한 콘치즈를 1/3씩 나눠 올려 줍니다.

​

그리고 다른 식빵으로 덮어 준 후

양면팬에서 앞,뒤 노릇하니 식빵을 구워 주었습니다.

 

속이 푸짐한 콘치즈토스트,

식빵의 바삭함과

쫀득한 찰옥수수에

쫀득한 치즈까지 더해

쫀득함이 두배입니다.