자취생도 간단하게 소시지부침으로 명절 분위기 내기, 채소 소시지부침

크고 긴 분홍 소시지 말고

길이도 짧고 크기도 작은 분홍 소시지 하나를 사와

채소 계란물 입혀 부쳐 놓으면

한끼 반찬으로 딱 좋습니다.

집에 있는 짜투리 채소 다지기로 다져

 계란물 만들어 소시지 부침을 하고 남으면

계란말이해서 먹으면 된답니다.

#소시지부침, #분홍소시지부침,

 #채소소시지부침, #반찬 

 

채소 소시지부침

준비하기....

소시지 160g 한개,

애호벅 1/3개, 양파 1/4개,

당근 약간,

계란 5개, 허브솔트 1/2작은술

 

소시지 160g 한개,

애호벅 1/3개, 양파 1/4개,

당근 약간을 준비합니다.

 

애호박, 당근, 양파는

 덤성하니 잘라 다지기에 담고

 곱게 다져 줍니다.

​

그리고 채소를 다진 다지기에

계란5개,

허브솔트 1/2작은술을 넣고

 고루 섞어 줍니다.

​

소시지는 0.5cm 두께 정도로 잘라 줍니다.

 

​

그리고 자른 소시지는

 채소 계란물에 넣어 줍니다.

 

​

그리고 달군 팬에

식용유를 두르고

숟가락으로

채소 계란물과 소시지를 함께 떠서

팬에 올려 줍니다.

요 과정이 귀찮으시면

달군 팬에 식용유를 두르고

자른 소시지를 올리고

채소계란물을 부어

한판에 부쳐 주어도 괜찮습니다.

 

​

그리고 앞, 뒤 노릇하니 부쳐 줍니다.

 

​

남은 채소 계란물은

 계란말이로 해주었습니다.