간단한 고기반찬, 마늘간장 제육볶음

양념에 고기를 미리 재우지 않고

볶으면서 양념해 주면

빠르게 간편하게

맛있는 고기반찬이 뚝딱 만들어지지요.

빨간 고춧가루 대신

 간장에 마늘 잔뜩 넣고

마늘간장으로 볶아준 고기반찬,

마늘간장 제육볶음입니다.

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마늘간장 제육볶음

준비하기.....

​식용유 1/2큰술, 참기름 1큰술,

대파 1대,

돼지 앞다리 600g,

후추 1/2작은술,

간장 6큰술, 청주 3큰술,

다진마늘 3큰술,매실청 1큰술,

올리고당 1큰술,

양파 1/2개, 청양고추 2개

 

달군 팬에

 식용유 1/2큰술, 참기름 1큰술을 두르고

대파 1대를 준비해

흰부분 을 어슷 썰어 넣고

 먼저 볶아 줍니다.

​

그리고 정육점에서

 얇게 썰어온

돼지 앞다리 600g,

후추 1/2작은술을 넣고

고루 볶아 줍니다.

고기가 완전히 익으면

간장 6큰술, 청주 3큰술,

​다진마늘 3큰술,매실청 1큰술,

올리고당 1큰술 을 섞어 만든

양념을 넣고 한번 고루

자글자글 볶아  줍니다.

 

​

그리고 채썬 양파 1/2개를 넣고

볶아 줍니다.

 

​

그리고 마지막으로

대파 초록부분과

 청양고추 2개를 어슷하게

썰어 넣어 줍니다.