자숙새우로 간단하게~ 새우오일파스타

오일파스타가 면 삶는 시간이 조금...

라면보다 조금 더 걸리지만

만들기는 무척이나 간단하지요.

재료도 그닥 많이 필요없는데 만들면 또 맛이 있어요.

그래서 간단하면서 휴일 뭔가 그럴싸한 요리를 해서

식구들에게 짠~~하고 내놓을때 만들면

딱 좋은 요리가 아닌가 싶습니다.

집에 자숙새우가 있어

머리와 껍질을 벗기고

 등에 있는 내장을 이쑤시개로 긁어 내고

말끔하게  손질해 넣고 만든

새우 오일파스타입니다.

 

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새우오일파스타

오일파스타

준비하기.....

자숙새우 25마리...새우살 300g,

허브솔트 1/2작은술

​올리브유 4큰술, 마늘 5톨, 청양고추 3개,

파스타면 150g.,

허브솔트 1작은술​

면수

 

생우는 상하기 쉬운 식재료입니다.

생으로 냉동해두면 냉동실에서도 금방 까맣게 변하기에

싱싱할때 바로 드시는게 좋은데

 그렇지 못하면 익혀 냉동해두는게 좋습니다.

저도 바로 먹지못해서 짐솥에 쪄

냉동실에 두었던 자숙새우를 꺼냈습니다.

​

그리고 머리와 껍질을 벗겨내고

새우등에 있는 내장을

이쑤씨개로 말끔하게 긁어 손질해 주었습니다.

새우머리와 껍질을 다 벗겨내고 나니

새우살이 에게 요것밖에 안되네~ 했습니다.

자숙새우 25마리...

새우살 300g 입니다.

​

마늘 5톨을 준비해

 얇게 슬라이스로 잘라줍니다.

청양고추 3개를 쏭쏭 썰어 줍니다.

​

파스타면은 삶는 시간이 오래 걸리니

면 삶을 물을 미리 끓여 주세요.

​

달군 팬에 올리브유 4큰술을 두르고

불을 약하게 줄여 줍니다.

그리고 준비한 마늘을 넣고 먼저 볶아 주세요.

​

냄비에 면 삶을 물이 끓으면

파스타면 150g을 넣고 삶아 줍니다.

파스타면 삶는 시간은

제품 포장지에 나와 있는 시간을 참고 하세요.

제품마다 시간이 조금씩 차이가 있어요.

​

마늘을 넣고 자글자글~

 한번 고루 볶아 준 후

준비한 새우를 넣고 고루 볶아 줍니다.

​

그리고 허브솔트 1/2작은술로 간을 해줍니다.

​

그리고 준비한 청양고추를 넣고 한번 볶아 줍니다.

​

 

 

그리고 삶아진 파스타면을 넣어 주세요.
저는 삶아진 면을

냄비에서 바로 건져 넣어 주었습니다.

그리고 볶아준 새우와 고루게 한번 볶아 줍니다.

 

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면을 볶을때 면수...

파스타 삶은 물을 넣어주면서

 부드럽고 촉촉하게 볶아 줍니다.

그리고

허브솔트 1작은술로 

간을 맞춰 주었습니다. 

​

새우와 파스타면을

함께 돌~~ 말아

한입에 드셔보세요.

새우향이 가득한

새우오일파스타입니다.

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