아침에 후딱 끓여낸 얼큰 만두국입니다.

만두국은 별거 없지요.

시판 냉동만두가 맛을 다하는 만두국은

바쁜아침에

간단하게 후딱 끓여 내기 딱 좋은 국이면서

한그릇 식사이기도 하지요.

냉동실에 비상 식재료로 사다 둔 냉동 만두만 있으면

아침 상차림은 걱정이 없지요.

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얼큰만두국

준비하기.....

냉동만두 7개, 다시마 멸치육수 4컵,

대파 1대, 국간장 1큰술, 고추가루 1큰술,

계란 2개, 후추약간

냄비에

냉도만두 7개를 담아 줍니다.

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그리고 여기에

고추가루 1큰술,

대파 1대를 준비해

흰부분을 어슷하게 썰어 넣고.....

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다시마 멸치육수 4컵을 붓고.....

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국간장 1큰술로 간을 해 끓여 줍니다.

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센불에서

국물이 고르게 팔팔 끓으면

불을 중~약불로 줄인 후

계란 2개를 알끈없이 풀어 넣고

덩어리 지지않게  

크게 한번 저어 준 후....

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대파 초록부분을 어슷하게 썰어 넣고

 후추약간으로 마무리 해줍니다.