아빠는 술안주, 아이는 간식...마늘버터 감자구이, 우리아이 한 끼의 간식

만만한 식재료 감자~

채썰어 볶아먹고

국끓여 먹고

갈아 부쳐 먹고

어제는 구워 맛나게 술안주로 간식으로

온가족이 맛나게 잘 먹었다지요.

 

마늘버터감자.

큰 감자 3개를 준비해 껍질 벗기고

길이로 길게 반으로 자르고

다시 자른 반으로 6등분씩 잘라 주었습니다.

끓는 물에 소금 1/2큰술을 넣고 준비한 감자를 넣고 삶아 줍니다.

물이 한번 고르게 바글바글~ 끓어 오르고

 감자가 거의 다 익도록만 삶아 주세요.

너무 삶지마시고....

그리고 건져 주세요.

달군팬에

포도씨유 1큰술을 두르고

버터 1큰술을 넣고 녹여 준 후....

다진마늘 1큰술을 넣고 볶아 줍 니다.

그리고 삶아 건진 감자를 넣고 한번 고르게 볶아 준 후.....

허브 솔트 1작은술을 넣고 고르게 한번 볶아 준 후....

중~약한 불에서 가만히 감자를 구워 줍니다.

바닥 부분이 노릇하니 구워 지면 한번 뒤집어 가만히 두고 구워 주세요.

자꾸 휘~젓다 보면 감자가 다 깨지니

노릇하니 구워 지면 뒤집어 주세요.

​케첩, 허니머스터드 소스를 함께 내서 찍어 드시면

맛잇는 간식, 술안주가 완성이랍니다.