다이어트 홈파티 음식 닭안심 육전 요리 만드는 법

이제 다이어트가 일상입니다.

평온하게 이어져 가는 다이어트 일상에

훅 치고 들어오는 밥 약속

저녁 모임이 잦은 요즘은 많이 곤란하지요.

연말이라 집에서 가족들과 함께 하는

자리에서도 마찬가지입니다.

다이어트가 늘 일상인 저에게도

연말 홈 파티 음식을 준비해 봅니다.

홈 파티 음식 뭐 별거 있나요.

연말에 집에서 내 입에 맞게 만들어 먹으면 되는 거죠~

그래서 다이어트하는 저는 이걸로 충분합니다.

#육전 #닭안심요리 #다이어트음식

#닭안심육전

 

 

닭안심 육전

 

준비하기......

닭 안심 400g,

소금 1/2 작은 술,

후추 1/2 작은 술,

청주 2 큰 술

 

튀김가루 2 큰 술

 

계란 2 개, 물 2 큰 술

 

채 썬 양배추 2 줌, 대파 1 대,

고춧가루 1 큰 술, 간장 1 큰 술,

식초 2 큰 술,

매실청 1 큰 술, 참기름 1 큰 술,

통깨 1 큰 술

 

 

채칼로 양배추를 곱게 채 썰어

흐르는 물에 씻은 후

탈수기에 돌려

물기를 최대한 뺴 줍니다.

 

대파 1 대를 어슷하게 곱게 썰어 줍니다.

 

그리고 흐르는 물에 한번 씻은 후

탈수기에 돌려 물기를 빼 줍니다.

 

닭 안심 400g을 비닐팩에 담고

소금 1/2 작은 술,

후추 1/2 작은 술,

청주 2 큰 술을 넣고

조물조물 버무려 줍니다.

 

 그리고 칼등으로 고기를 두드려 줍니다.

 

그리고 튀김가루 2 큰 술을 넣어 줍니다.

 

그리고 비닐팩에 공기를 넣고

입구를 막고 흔들어

튀김가루를 묻혀 줍니다.

 

볼에 계란 2 개,

물 2 큰 술을 넣고

고르게 푼 계란물에

준비한 닭 안심을 넣고

고르게 섞어 줍니다.

 

달군 팬에 식용유를 두르고

준비한 닭 안심을 넣고 구워 줍니다.

 

중~약 불에서 속까지 완전히 익혀 주세요.

 

큰 그릇에

고춧가루 1 큰 술,

간장 1 큰 술,

식초 2 큰 술,

매실청 1 큰 술, 참기름 1 큰 술,

통깨 1 큰 술을 넣고

고르게 섞어 줍니다.

 

채 썬 양배추를 한 손 가득 잡아 한 줌

요렇게 두 줌을 넣어 줍니다.

 

그리고 준비한 대파도 함께 넣어 줍니다.

 

그리고 고르게 버무려 줍니다.

육전과 함께 드시면 맛있습니다.