다이어트 음식 양배추 오징어 볶음밥 요리

 

포만감을 위해 양배추 양껏 넣고 볶음밥을 했습니다.

냉동실에 몸통은 사용하고 남은 오징어 다리가 있어

잘게 송송 썰어 양념해서 함께 볶아 주었습니다.

오징어 몸통 없는 오징어볶음이라고 보시면 될 겁니다.

간을 심심하게 해서 만든 오징어 볶음밥

아는 맛이 더 먹고 싶은 법이죠.

그래서 매콤한 오징어볶음을 양배추 양껏 넣고

다이어트 볶음밥으로 만들었습니다.

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양배추 오징어 볶음밥

 

준비하기.....

오징어 다리 150g,

간장 1 큰 술, 고추장 1 큰 술, 청주 2 큰 술,

매실청 1 큰 술, 참기름 1 큰 술,후추 1/2 작은 술

 

다진 마늘 1 큰 술, 대파 1 대, 양파 1/4 개,

식용유 1/2 큰 술,

다진 양배추 3 컵,

밥 1 + 1/2 공기, 청양고추 3 개, 통깨 1 큰 술

 

 

양배추는 굵직하니 네모나게 잘라

200ml 컵으로 가득 담아 3 컵을 준비해 줍니다.

 

그리고 흐르는 물에 씻어

탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼

준비해 줍니다.

 

 

냉동실에 있던 오징어 다리 입니다.

몸통은 사용하고 오징어 다이만 냉동 해 두었답니다.

오징어 다리 두 마리 분.... 150g

 

손 끝으로 다리를 훑어 내리면서

빨판을 제거헤 씻어 줍니다.

그리고 잘게 송송 썰어 줍니다.

 

 

그릇에 간장 1 큰 술,

고추장 1 큰 술, 청주 2 큰 술,

매실청 1 큰 술, 참기름 1 큰 술,

후추 1/2 작은 술을 넣고 섞어 줍니다.

 

그리고 준비한 오징어를 넣고

고루 버무려 준비해 줍니다.

 

달군 팬에

식용유 1/2 큰 술을 두르고

다진 마늘 1 큰 술,

대파 1 대를 송송 썰어 넣고

양파 1/4 개는 다져 넣고 볶아 줍니다.

 

그리고 양념에 버무린 오징어를 넣고 볶아 줍니다.

 

오징어가 익으면

준비한 양배추를 넣고

한 번 고르게 볶아 줍니다.

 

그리고 밥 1 + 1/2 공기를 넣고 볶아 줍니다.

 

그리고 마지막으로

청양고추 3개를 송송 썰어 넣고

통깨 1 큰 술을 넣고 볶아 줍니다.