다이어트 라이스페이퍼 닭안심 치킨랩 요리 만들기

 

또띠아 대신 라이스페이퍼를 사용해

다이어트 한 끼 식사로 치킨랩을 만들었습니다.

라이스페이퍼를 뜨거운 물이 아닌

정수기 차가운 물에 담가다가 바로 건져

물기를 최대한 털고

상추와 사과, 닭안심을 볶아 넣고

뚱뚱하게 말았더니 옆구리가 터지네요.

그러면 물에 적신 라이스페이퍼로

한 번 더 감싸 말아주면 된답니다.

요즘 조금씩 남은 식재료를 정리하면서

간단하지만 나름 영양소 챙기며 만들어 먹는

한 끼가 재미있습니다.

 

 

라이스페이퍼 치킨랩 2 개 만들기

 

준비하기.....

닭안심 350 g, 올리브유 2 큰 술,

소금 1 작은 술, 후추 1/2 작은 술

 

사과 1 개,

상추 14 장,

사각 라이스페이퍼 10 ~12장

머스터드소스 2~3 큰 술

 

닭안심 350g 을 준비해

칼로 얇게 포를 떠 줍니다.

 

그리고 그릇에 담고

올리브유 2 큰 술, 소금 1 작은 술,

후추 1/2 작은 술로 버무려 잠시 재워 줍니다.

퍽퍽한 닭안심이 부드러워 집니다.

 

 

달군 팬에 기름없이

준비한 닭안심을 넣고 볶아 줍니다.

 

완전히 노릇하니 익혀 줍니다.

 

사과 1 개를 준비해

깨끗하게 씻은 후

길게 반으로 잘라

씨 부분을 도려내고 얇게 썰어 줍니다.

 

상추 14 장을 씻어

물기를 최대한 털어 준비해 줍니다.

 

사각형 라이스페아퍼를 준비했습니다.

옆구리 터지는 걸 대비해

한 개 만들 때 4~6장을 준비해 줍니다.

 

라이스페이퍼를 뜨거운 물이 아닌

정수기 차가운 물을 받아 담가 줍니다.

 

그리고 서로 겹치게 도마에 펼쳐 줍니다.

 

상추 5 장을 서로 겹쳐 올려 줍니다.

 

 준비한 사과 반을 상추 위에 올려 줍니다.

 

준비한 닭안심 반을 사과 위에 올려 줍니다.

 

머스터드소스 1~2 큰 술 정도를 올려 줍니다.

 

그리고 상추 2 장을 위에 덮어 줍니다.

 

그리고 단단하게 돌 말아 줍니다.

 

옆구리가 터지지 않으면 그냥 드시고

아니면 라이스페이퍼를 물에 담가

터진 부분에 한번 더 감싸 줍니다.

 

요렇게 두 개를 만들어

딸아이 하나

저 하나 그렇게 한 끼 식사로 먹었습니다.

 

 

그리고 반으로 잘라 드시면 되겠습니다.