김밥, 계란말이 김밥

보기에는 계란말이,단무지,햄

딱 3가지가 들어간 김밥이지만

김밥에 빠지면 섭섭한 계란, 당근, 시금치며

들어갈 재료는 다 들어간 김밥입니다.

요즘 나물 반찬으로 매번 시금치나물만 하다 보니

식구들이 이제 물리나 봅니다.

시금치나물을 가위로 잘게 자르고

당근도 잘게 잘라 넣고

두툼하게 계란말이를 만들어

김밥을 말았습니다.

계란말이에 김밥에 빠지면 섭섭한 시금치, 당근을 넣었으니

김밥에 들어갈 재료가 다 들어 간 게 맞지요~

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계란말이 김밥

 

준비하기.....

​시금치나물 200g, 당근 1/4개,

계란 8개, 소금 1/2작은술,

햄 100g, 김 5장, 단무지 5줄,

밥 4공기, 참기름 2큰술,

통깨 2큰술, 소금 1작은술

 

시금치나물 200g을

볼에 담아 가위로 잘게 잘라 줍니다.

​

당근 1/4개를 잘게 다져

시금치와 함께 담아 줍니다.

​

그리고 계란 8개,

소금 1/2작은술을 넣어 줍니다.

 

모든 재료가 고루 잘 섞이게 잘 저어 줍니다.

​

달군 팬에 식용유를 살짝 두르고

중~약불에서

준비한 계란물을

 팬 바닥에 고르게 얇게

한층 펴 줍니다.

​

바닥면이 익으면

 계란을 돌~ 말아 한쪽으로 당겨 놓고

말아 놓은 계란말이와 연결해

계란물을 한층 깔아 줍니다.

요렇게 계란을 말고 당겨 놓고

연결해 계란물을 붓고

돌~ 말아 익히기를 반복해 줍니다.

​

준비한 계란물을 몽땅 부어

두툼한 계란말이가 완성되었습니다.

중간 중간 젓가락으로 찔러 주면

 속까지 잘 익습니다.

​

그리고 뒤집개 두개를 사용해 앞, 뒤

좌,우 돌려 가면서

 노릇하니 익혀 줍니다.

​

계란말이가 한김 식으면

길게 5등분으로 잘라 줍니다.

 

김밥 햄 100g을 준비했습니다.

열줄짜리 김밥햄을

 두개씩 붙여 5줄로 잘라 주었지요.

그리고 달군 마른팬에

앞, 뒤 까실하게 구워 주었습니다.

​

김밥 단무지 5줄

을 준비했습니다.

​

큰 그릇에

밥 4공기, 참기름 2큰술,

통깨 2큰술, 소금 1작은술

을 넣고 고루 섞어

 밥을 준비해 줍니다.

 

그리고  밥을 5등분으로 미리 나누어 줍니다.

 

요렇게 준비한 재료로

 계란말이 김밥 5줄을 말았습니다.

 

​구운 김밥김 위에

5등분한 밥 한덩이를 고루 펴 줍니다.

그리고 준비한 계란말이, 단무지, 햄을 올려

 단단하게 돌~ 말아 줍니다.

 

요렇게 계란말이 김밥

5줄을 말았습니다.