고기반찬했어요~ 바싹불고기, 불고기, 소고기요리

코로나19가 싫어하는 게

몇 가지가 있다는 말이 돌고 있네요.

햇볕, 소금

그리고 뭐겠냐고? 애들 아빠가 묻습니다.

힌트로 손소독제를 제시하면서 맞춰 보래요.

알코올?이라고 되물으니 정답이랍니다.

그래서 어제 회식을 했다나 뭐라나...

아...진짜

저는 똥멍충이들이 술 먹기 위해 하는 소리라고 봅니다.

저게 진짜인지 가짜인지 모르겠고

저는 술 대신

소고기 맛나게 볶아 밥을 먹을랍니다.

밥이 보약이죠.

#반찬, #고기반찬, #바싹불고기, #불고기, #소고기요리

 

 

바싹불고기

불고기

준비하기.....

소고기 500g, 애느타리 버섯 100g,

식용유 1큰술, 참기름 1큰술,

다진마늘 1큰술, 대파 1대,

간장 5큰술, 청주 3큰술, 올리고당 1큰술,

매실청 1큰술, 후추 1/2작은술

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불고기 소고기 500g을 흐르는 물에 한번

가볍게 씻어 물기를 빼 줍니다.

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달군 팬에

식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고

다진마늘 1큰술,

대파 1대를 준비해 흰부분을

어슷하게 썰어 넣고

먼저 볶아 줍니다.

 

​

그리고 준비한 소고기를 넣고 볶아 줍니다.

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소고기가 거의 익으면

간장 5큰술,

청주 3큰술, 올리고당 1큰술,

매실청 1큰술, 후추 1/2작은술을 넣고 

 양념이 쏙 배도록 볶아 줍니다.

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그리고 가닥가닥 떼어 준

애느타리 버섯 100g을 넣고

볶아 준 후.....

​

마지막으로

 대파 초록부분을 어슷하게 썰어 넣고

볶아 줍니다.