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냉장고에 먹지도 않는
치킨무가 두 팩이나 있네요.
치킨무가 남아 냉장고에 들어 있기는
치킨을 시켜 먹은 후 처음 있는 일 같네요.
왜? 남아있는지는 모르겠지만
아무튼 먹지도 버리지도 못하고
냉장고에서 반찬통 자리를 차지하고 있는 치킨무를 꺼내
고춧가루와 양념에 버무려 주었더니
아주 잘 익어 새콤한 맛이 나는 깍두기가 되었습니다.
단무지 무침하고 비슷할 거라 생각했는데 또 다른 맛입니다.
더운 여름 상차림에 입맛 돋우는데 한몫을 했습니다.
#치킨무깍두기, #치킨무무침, #치킨무
치킨무 깍두기
치킨무 무침
준비하기.....
치킨무 두 팩,
고춧가루 1 + 1/2 큰술, 갈은깨 1 큰술,
식초 2 큰술, 매실청 1 큰술,
참기름 1/2 큰술
치킨무 2 팩을 준비했습니다.
치킨무는 흐르는 물에 한번 씻어
체에 건져 물기를 최대한 빼 줍니다.
그릇에 준비한 치킨무를 담고
고춧가루 1 + 1/2 큰술,
갈은깨 1 큰술 을 넣고
미리 버무려 줍니다.
그리고 고춧가루에 버무린 치킨무에
식초 2 큰술, 매실청 1 큰술을 섞어 붓고
고루 버무려 줍니다.
그리고 마지막으로
참기름 1/2 큰술을 넣고 버무려
친킨무 깍두기를 만들어 줍니다.
참고로 짜짱라면 먹을때 함께 먹으면 좋아요.
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