배추요리 한 가지 추가 했어요. 새우젓 배추볶음

텃밭에 배추를 안 심었으면 어쩔뻔했는지.....

겨우네 우리 집 채소 반찬은

온통 배추네요.

쌈으로 먹고 국 끓여 먹고

볶아 먹고 부쳐먹고

 분명 참으로 착한 식재료입니다.

배추를 채 썰어

들기름에 볶아 새우젓으로 간을 해

무나물 마냥 볶아 주었습니다.

보들보들하니 치아 약하신

 어른들, 아이 반찬으로 딱 좋습니다.

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새우젓 배추볶음

배추나물

준비하기....

​배추 잎 8장, 들기름 2큰술,

대파 1대,

새우젓 1/2큰술, 물 1/4컵,

갈은깨 1큰술

 

배추 잎 8장을 준비해

길이가 짧은 쪽으로 채썰어 줍니다.

​

두꺼운 줄기부분과 얇은 잎부분을 분리해

 준비해 줍니다.

​

달군 팬에

 들기름 2큰술을 두르고

대파 1대를 준비해 흰부분을

​쏭쏭 썰어 넣고 먼저 볶아 줍니다.

​

그리고 채썬 배추 두꺼운 줄기부분을

 먼저 넣고 볶아 준 후....

​

새우젓 1/2큰술, 물 1/4컵을 붓고

 고르게 볶아 준 후....

​

그리고 채썬 얇은 잎부분과

대파 초록부분을 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 준 후....

​

마지막으로

갈은깨 1큰술을 넣어 줍니다.