바나나 초코 쌀 쿠키 만들기 바나나 초코칩 쿠키 요리 레시피

 

집에 대용량 베이킹용 쌀가루가 있어

쿠키를 만들었습니다.

그런데 버터는 없네요.

버터 대신 포도씨유를 사용하면 되는데

이번에는 버터도 포도씨유도 없이

쿠키를 만들었습니다.

아 계란도 없이 만들었습니다.

버터 대신 잘 익은 바나나를 넣고

그리고 밀가루 대신 쌀가루로 만든

바나나 초코칩 쿠키입니다.

버터도 계란도 없이

베이킹 쌀가루로 만들다 보니

질감이 쿠키 보다 떡 질감이 있어요.

담백하면서 바나나 향이 솔솔 나는

쌀쿠키입니다.

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바나나 초코 쌀 쿠키

바나나 초코칩 쿠키

 

준비하기.....

바나나 3 개... 300g, 설탕 30g,

박력분 쌀가루 300g, 소금 1 꼬집,

베이킹 파우더 1/2 작은 술,

초코칩 100g

 

볼에

잘익은 바나나 3 개...300g을 넣고

설탕 30g을 넣어 주었습니다.

 

 

그리고 휘핑기로 고르게 저어

바나나를 으깨 주었습니다.

 

 

그리고 볼에 체를 걸고

박력분 쌀가루 300g, 소금 1 꼬집,

베이킹파우더 1/2 작은 술을 넣고

체에서 내려 줍니다.

 

 

그리고 날가루가 안 보일 정도로

주걱 날을 세워 섞어 줍니다.

 

 

그리고 초코칩 100g을 넣고 섞어 줍니다.

 

 

그리고 아이스크림 스쿱으로

반죽을 떠 주었습니다.

 

 

유산지를 깐 오븐 팬 위에

간격을 두고 반죽을 올려

예열된 오븐 160도에서

15~20분 사이로 구웠습니다.

 

 

구워진 바나나 초코칩 쿠키는

식힌 망에 올려 식혀 줍니다.

바나나 초코칩 쌀 쿠키는

한 김 식혀 먹으면 맛있어요.

시간이 지나니 좀 질겨집니다.