다이어트 돼지목살 양배추 파채 무침 다이어트 요리 레시피

 

제육볶음용 돼지고기 목살이 냉동실에 있어

해동한 후 끓는 물에 넣고 삶아

샤브샤브용 고기보다는 시간을 길게 두고

데치듯 삶아 건져 주었습니다.

그리고 양배추와 대파를 채 썰어 함께 넣고

파채 무침 양념에 버무려 주었습니다.

그리고 삶은 목살 한 점에

양배추 파채 무침을 양껏 해서

다이어트 한 끼로 먹었습니다.

만들기 간단한 다이어트 고기 요리입니다.

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다이어트 음식

목살 양배추 파채 무침

 

준비하기........

제육 목살 250g .....

통후추 1 작은 술, 월계수 3장, 물

 

채썬 양배추 3 줌, 대파 1 대,

간장 2 큰 술, 식초 3 큰 술, 매실청 2 큰 술,

청주 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술,

참기름 1 큰 술, 후추 약간

통깨 1/2 큰 술

 

양배추는 칼로 채 썰어

한 줌 가득 잡아 3 줌을 준비했습니다.

 

 

대파 1 대를 준비해

곱게 어슷하게 썰어 주었습니다.

 

 

채 썬 양배추와 대파는

흐르는 물에 한 번 씻어

탈수기에 돌려

물기를 최대한 빼 주었습니다.

 

 

해동한 제육용 목살 250g을

반으로 잘라 주었습니다.

 

 

냄비에 준비한 고기가

충분히 잠기는 물을 붓고

통후추 1 작은 술,

월계수 3 장을 넣고

센 불에서 끓여 줍니다.

 

 

물이 전체적으로 고르게

팔팔 끓으면

준비한 고기를 넣고 삶아 줍니다.

 

 

충분히 익은 고기는 체에 건져 식혀줍니다.

 

 

큰 그릇에 준비한 양배추와 대파를 담고

간장 2 큰 술, 식초 3 큰 술, 매실청 2 큰 술,

청주 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술,

참기름 1 큰 술, 후추 약간을 넣고

섞은 양념을 붓고 고르게 버무려 줍니다.

 

 

그리고 그릇에 삶은 목살과

양배추 파채 무침을 담고

통깨 1/2 큰 술을 고르게 뿌려 줍니다.

 

작은 고기 한 점에

양배추 파채 무침을 양껏 함께 드세요.