냉동 고구마 만들기 고구마 찌는 법 냄비 고구마 찌는 시간

 

자취하는 대딩이 비상식량으로

고구마를 쪄 택배로 보내 주었습니다.

고구마를 쪄 냉동해서 보내면

가는 동안 녹을 수 있어

쪄서 보내면 알아서 몇 개는 그냥 먹고

남으면 냉동실에 넣어 두었다가

냉동 고구마를 하나씩 꺼내

전자레인지에

1분 ~ 1분 30초 돌려먹으면

따끈하게 찐 고구마로 먹을 수 있습니다.

찐 고구마로 먹거나

고구마라떼로 먹거나

찐 고구마 냉동실에 있으면

이래저래 만들어 먹을 수 있어

자취생의 든든한 식량입니다.

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고구마 찌기

찐 고구마

냄비 고구마 찌기

 

준비하기.....

크기가 작은 고구마 13개

 

 

애들 아빠는 고구마 전용 팬에

군고구마를 해먹는 걸 좋아하는데

아이는 군고구마는 너무 달다고

찐 고구마를 원하네요.

그래서 너무 크지 않은

가늘고 긴

어른 손가락 세 개 정도 굵기

고구마를 골라

고구마를 껍질째

깨끗하게 씻어 주었습니다.

 

 

냄비에 체반을 넣었을 때

체반 위로 물이 올라오지 않게

물을 부어 줍니다.

 

 

그리고 체반 다리를 세우고

냄비 안에 넣어 줍니다.

 

 

냄비 뚜껑을 닫고

센 불에서 물을 끓여 줍니다.

 

 

 

 

 

냄비에 김이 오르면

준비한 고구마를 넣고

센 불에서 15분간 쪄 줍니다.

고구마 크기가 작아

시간이 그리 오래 걸리지 않아요.

 

대신 고구마 크기가 커지면

25분간 쪄 주고

불을 끄고 뜸을 10분간 들여 줍니다.

 

 

 

 

고구마 크기가 작아

15분간 찌고 불을 끄고

뜸을 들이지 않고

뚜껑을 열어주었습니다.

 

 

체반 구멍에 젓가락을 끼워

찐 고구마가 든 체반을 꺼내 주었습니다.

 

 

 

 

한 김 식혀

찐 고구마 한 개를 잘라 보았습니다.

포슬포슬하니 속까지 잘 익었습니다.

오전에 고구마를 찌고 충분히 식힌 후

택배로 보냈습니다.

택배 받고 바로 냉동했다고 하네요.