반응형 전체 글2795 대파김치 담그는 법 파김치 양념 요리 레시피 대파에 꽃대가 올라오기 전텃밭에 대파를 정리했습니다.일부는 썰어 냉동하고 일부는 냉장고 채소 칸에그리고 대파 김치를 담았습니다.얼마 전 담아둔 쪽파 김치도 있지만 대파를 키운 농사꾼이 대파가 텃밭에서 뭉그러질까 어찌나 안타까워하는지....휴일에 대파 김치도 담고 고기 먹을 때 대파를 양껏 채 썰어도 먹고밥상이 온통 파입니다.파김치 양념에 버무린 대파 김치쪽파 김치와 큰 차이가 없네요.식감이 좀 뭐라고 표현해야 하나 파 한 줄기를 먹는 쪽파 김치와 흰 부분 초록 부분을 잘라 부분으로 먹는 대파 김치 그런 차이 정도입니다.#대파김치 #파김치양념 #대파김치레시피 #파김치 대파 김치 파김치 준비하기....대파 40 대, 멸치 액젓 2 컵, 매실청 10 큰 술,고춧가루 2 컵, 다진 마늘 1 큰 술, 애들 아빠.. 2025. 4. 7. 봄동 겉절이 만드는 법 봄동 무침 요리 레시피 집 앞에 텃밭이 있어 채소는 마트 대신 밭에서 수확한 농작물로 먹고 있습니다.정해진 음식을 하기 위해 마트에서 장을 보기 보다텃밭에서 수확한 작물로 뭔가를 해먹는...늘 그렇게 먹고살고 있습니다.오늘도 애들 아빠가 텃밭에서 이것저것을 수확해 가져다주네요.겨우네 먹고 마지막 남은 알배추도 정리해 가져오고봄 농사를 위해 텃밭을 정리하다가 수확한 겨울 초 몇 줄기도 있고쪽파도 조금 뽑아 오고 봄동도 두 포기나 가져다주네요.농사지은 사람은 농작물에 대한 애착이 많아어떻게든 먹어 주길 바랍니다.봄동에 겨울 초와 쪽파를 넣고 봄동 겉절이를 했습니다.#겉절이 #봄동겉절이 봄동 겉절이 준비하기.......봄동 5 줌, 쪽파 1 줌,멸치액젓 8 큰 술, 매실청 3 큰 술, 식초 3 큰 술,다진 마늘 1 큰 술, 고춧가.. 2025. 4. 6. 도라지 무침 자숙 문어 도라지 무침 만드는 법 요리 레시피 어릴 때 도시락 반찬으로 삶은 오징어를 채 썰어 함께 넣고 빨갛게 도라지 무침을 엄마는 넣어 주셨는데그때 오징어만 골라 먹거나 도라지는 오징어와 함께 먹어야지 도라지만을 먹지는 않았던 거 같습니다.그런데 지금은 도라지 무침만도 잘 먹지요.어릴 때 엄마는 도라지 만이 아닌 오징어를 넣거나 진미채와 함께 넣고 새콤 매콤 초무침을 해주었습니다.그래서 그 맛이 익숙해서인지 저도 도라지 무침에 뭔가를 넣고 함께 무치는데이번에는 냉동실에 있던 자숙 문어 다리 하나를 얇디얇게 썰어 넣고 함께 무쳐 주었습니다.#도라지무침 #문어도라지무침 #자숙문어요리 도라지무침자숙문어 도라지무침 준비하기.....자숙 문어 다리 하나 150g, 도라지 2 줌,고춧가루 1+1/2큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 고추장 1 큰 술, 식초.. 2025. 4. 6. 파김치 담그는 법 쪽파김치 양념 담그는 법 요리 레시피 지난가을에 심어둔 쪽파가 겨울을 이겨 내고 자라 났습니다.유난히 더디게 오는 2025년 봄 텃밭에서 첫 수확한 쪽파로 파김치를 담았습니다.쪽파김치 파김치는 맛있는 액젓에 매실청만 넣고 하면 그냥 맛있어요.저희 집 맛있는 액젓은 친정 엄마가 담아준 멸치 액젓입니다.집에서 직접 담은 액젓이라 비리지 않고 구수하니 맛있습니다.전에는 맛있는 영덕 홍게 액젓이 있어 사용했는데 이번 파김치에는 엄마표 멸치 액젓을 사용했습니다.멸치 액젓에 매실청 그리고 밥을 다시마 멸치 육수에 갈아 찹쌀 풀을 대신해 넣고다진 마늘 조금 넣고 고춧가루를 믹서기에 곱게 갈아 넣고 쪽파김치 양념을 만들어 버무려 주었습니다.#파김치 #쪽파김치 #쪽파김치양념#파김치담그는법 #파김치레시피 파김치쪽파김치 준비하기....다듬은 쪽파 5 줌, 멸치.. 2025. 4. 3. 딸기 플레인 요거트 스무디 만들기 요리 레시피 딸기를 씻어 물기를 제거하고 꼭지는 잘라 내고 반으로 잘라 컵에 담아 2 컵을 준비했어요. 그리고 집에서 만든 플레인 요거트 1컵 그리고 꿀 살짝 넣고 믹서에 갈아 준비하고 딸기 2개를 잘게 잘라 컵에 담아 주고믹서에 간 딸기 요거트 스무디를 부어 주면딸기향 가득한 딸기 요거트 스무디가 간단하게 만들어집니다.다진 딸기를 넣고 안 넣고도 차이가 있으니다져 넣고 저어 주면서 마시거나 굵은 빨대로 드시면 딸기 요거트 스무디가 한 맛이 더 있답니다.#딸기요거트스무디 #딸기스무디 #요거트스무디 딸기 요거트 스무디딸기 스무디 준비하기.....딸기 2 컵, 무가당 플레인 요거트 1 컵,꿀 1 큰 술, 딸기 4 개 씻어 물기 제거하고 꼭지 자른 딸기를 반으로 잘라 200ml 컵에 최대한 욱여넣어 담아2 컵을 준비해 .. 2025. 4. 2. 토마토 카레 만드는 법 요리 레시피 아이들이 없어 그런지 카레는 잘 안 하게 되네요.냉장고에 너무 무르게 익어 버린 토마토와 쪼그라들고 있는 채소 정리할 겸 카레를 했습니다. 다들 그렇죠. 자투리 채소 정리할 때는 카레나 짜장을 하는 거 저만 그런 거 아니겠지요.오르는 장바구니 물가에서 아끼고 절약하는 건 어떻게든 식재료 버리지 않고 알뜰하게 먹는 거죠.오랜만에 카레도 먹고 싶기도 했고냉장고 채소 칸도 정리하면서 만든 토마토 카레토마토가 강한 카레맛을 눌려 버리는 은근 매력 있어는 토마토 카레입니다.#카레 #토마토카레 #카레레시피 토마토 카레 준비하기.....다짐 돼지고기 150g, 큰 양파 1 개,중간 크기 감자 2 개, 주스용 당근 1 개,작은 크기 토마토 8개...갈아서 3컵,물 1 컵,올리브유 2 큰 술, 카레 1봉...100g 중.. 2025. 4. 2. 이전 1 2 3 4 ··· 466 다음 반응형
