한 그릇 점심....옥수수 소세지볶음밥, 옥수수 소시지볶음밥

더운날 아이들 점심 챙기기 참 거시기 하죠.

그래도 엄마니까 더운지 모르고 하는것 같아요.

요즘 여름방학 아이들 점심은

다른반찬 필요없는 간단하게 한 그릇으로

아니면 주먹밥이나 유부밥이랍니다.

 

 

 

옥수수 소세지볶음밥

옥수수 소시지볶음밥.

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소시지 2개...130g을 준비했습니다.

소시지는 사선으로 잘게 칼집을 내 준 후....

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반대 사선으로 0.5센티 두께로 잘라 주었습니다.

 

 

삶아 알알이 빼 놓은 찰옥수수 1/2컵,

양파 1/4개, 당근 1/8개를 다지고

아삭이 오이고추 1개를 씨를 빼고 다져 준비했습니다.

 

달군팬에 포도씨유 1큰술을 두르고

준비한 당근, 양파, 옥수수, 고추 순으로  넣고 볶아 줍니다.

 

 

그리고 소시지를 넣고 볶아 준 후.....

 

밥 2공기를 넣고 볶아 줍니다.

 

그리고 케첩 1+1/2큰술을 넣고 고루 볶아 준 후.....

 

허브솔트 1작은술로 마무리 간을 해주었습니다.

 

​아이들이 너무 맛나게 잘먹네요,

아마 저들이 좋아하는 소시지 때문일테죠.

오늘 점심은 또 뭘 해 주나 고민이랍니다.

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배고픈맘의 우리아이 한 끼의 간식

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늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 넘 감사드려요~~^^*

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