방학 아이들 간단 점심...옥수수 계란주먹밥, 옥수수 계란볶음밥,우리아이 한 끼의 간식

삶아 냉동실에 넣어둔 찰옥수수로 간단하게 아이들 점심 준비했습니다.

냉장고에 절대 없어지지 않는 계란과 함께...

요즘 저희는 밥을 볶거나 비비거나 해서 먹고

좀 정성이 부족하다 싶으면

볶은 밥을 뭉치거나 유부속에 채워 넣어 먹고 있다죠.

그래도 아직 점심에 라면 안먹인거에 저 혼자 만족하고 있다죠.​

 

 

 

 

옥수수 계란볶음밥.

옥수수 계란주먹밥.

그릇에

계란 3개, 삶아 알알이 뺀 찰옥수수 1컵을 넣고....

 

 

​

양파 1/4개, 대파 1/2대(초록부분), 당근 1/8개를 다져 넣고

허브솔트 1/2작은술을 넣고 고루 섞어 주었습니다.

 

달군팬에

포도씨유 1/2큰술을 두르고 준비한 계란물을 붓고

후라이팬 바닥면이 익으면 휘~ 저어 주면서 스크램블을 만들어 줍니다.

그리고 여기에

밥 3공기, 통깨 1큰술, 소금 1/2작은술, 참기름 1큰술

을 넣고 고루 볶아 줍니다.

 

그리고 옥수수 계란볶음밥이 한김 식으면

한큰술 정도  손으로 꾹꾹" 뭉쳐 주먹밥을 만들어 주었습니다.

 

 

​

 

​중딩 아들아이가 김치를 부르는 밥이라나요.

그동안 너무 자극적으로 음식을 해줬나 싶어 반성!!

그래도 맛있다며 맛나게 잘먹어 주니 눈물나게 고맙더이다.

​

​

배고픈맘의 우리아이 한 끼의 간식

​

늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 넘 감사드려요~~^^*

​

​