[버섯 돼지불고기] 마지막엔 볶음밥해서 먹는 버섯 돼지불고기, 돼지불백

저희는 아이들 채소를 먹이기 위해 고기반찬(?)을 하는것 같네요.

채소반찬만을 해주면 잘 안먹기에

고기와 채소를 함께 볶아 줘야 그나마 함께 잘 먹는것 같습니다.

먹고 남은 양념과 고기 부스러기에

밥을 볶아서 볶음밥으로 또 한끼를 해결 할 수 있어 더 좋지요.

 

버섯 돼지불고기.

돼지불백

돼지고기를 불고기감으로 얇게 정육점에사 사왔습니다.

돼지고기 500g을 그릇에 담고

간장 5큰술, 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술,청주 3큰술,

올리고당 1큰술, 매실청 1큰술,

다진마늘 1큰술, 다진생강 1/4큰술,후추 1/2작은술, 참기름 1큰술

을 넣고 섞은 양념을 부어 40분 이상 재워 줍니다.

애느타리버섯 한팩..200g은 가닥가닥 떼어 준비하시고

양파 1/2개는 채썰어 주시고

대파 1대는 어슷하게 썰어 줍니다.

 

달군팬에 양념에 재운 돼지고기를 넣고 볶아 익혀 줍니다.

 

 

고기가 반 이상 익으면 준비한 버섯을 넣고 함께 볶아 줍니다.


버섯 숨이 죽으면

준비한 양파를 넣고 볶아 양파를 익혀 줍니다.

 

그리고 마지막에 대파를 넣고 한번 더 볶아 주시면 되겠습니다.

 

깻잎 20장을 곱게 채썰어 접시에 한층 깔아 준 후

불고기를 담아 주었습니다.

 

깻잎에 불고기를 쌈해서 먹어도 좋고

채썰어 불고기와 함께 고르게 섞어 함께 먹어도 좋아요.

딸아이가 깻잎을 좋아해서 채썬 깻잎을 고기와 함게 섞어서 맛나게 잘먹네요.

 

늘 찾아주시고 따스한 댓글을 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사합니다.^^*