느끼함이 일도 없는 감자 크림떡볶이, 감자 떡볶이, 감자요리

걸쭉한 하얀 크림소스에 빠진 스파게티 면,

크림 파스타가 가끔은 생각이 납니다.

하지만 먹고 나면 속이 좀 느끼한 건 사실이지요.

아는 맛이라 완전히 잊고 살지는 못하지만

느끼함이 이제 부담스러워

생각만 좀 하다가 말지요.

그 생각이 끝이 나지 않아

감자와 우유를 믹서에 갈아

 느끼하지않게

하얀 크림소스로 떡볶이를 만들었습니다.

감자크림 떡볶이, 감자떡볶이

나름 성공적이었답니다.

 

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감자 크림떡볶이

감자 떡볶이

준비하기......

​작은크기 감자 1개 또는

보통 크기 감자 1/2개,

우유 200ml 한 컵, 소금 1/2작은술,

식용유 1큰술, 다진마늘 1큰술, 대파 1대,

떡볶이 떡 400g,

베이컨 100g,양파 1/4개, 당근 약간,

허브솔트 1작은술, 물 1/2컵

 

믹서기에

작은크기 감자 1개 또는

 보통 크기 감자 1/2개 를

껍질 벗겨 덤성하니 잘라 담고

소금 1/2작은술을 넣고

우유 200ml 한 컵을 붓고

 곱게 갈아 준비해 줍니다.

 

​

달군 팬에

식용유 1큰술을 두르고

다진마늘 1큰술,

대파 1대를 준비해 흰부분을

 쏭쏭 썰어 넣고 먼저 볶아 줍니다.

 

​

그리고 떡볶이 떡 400g을 씻어 넣고

고르게 볶아 말랑하게 익혀 줍니다.

 

​

그리고 곱체 채썬

 베이컨 100g, 양파 1/4개,

당근 약간을 넣고

한번 고루 볶아 줍니다.

 

​

그리고 허브솔트 1작은술로 간을 해 줍니다.

 

​

그리고 준비한 감자우유를 붓고

팬 바닥이 눌려붙지않게

저어 주면서 끓여 줍니다.

 

​

끓이면서 소스농도를 한번 봐주세요.

소스가 너무 걸쭉하다 싶으면

물을 한번에 붓지 마시고

조금씩 추가하면서 끓여

농도를 조절해 주세요.

물 1/2컵

​

그리고 마지막에

 대파초록부분을 어슷 썰어 넣어 줍니다.