[굴 배추전] 굴을 살짝 다져 향긋한~ 굴배추전, 배추전

텃밭의 배추로 배추전을 했습니다.

냉장고에서 누렇게 떠서 농하기 시작하는 쪽파도 손질해 넣고

마트에 파는 봉지굴을 살짝이 잘라 넣어 주니

 굴향이 살짝이 도는게 맛나는 굴배추전이 되었습니다.

 

 

굴배추전

배추전

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큰 볼에

부침가루 1컵, 찬생수 1컵

​을 넣고 덩어리 없도록 풀어 반죽을 만들어 줍니다.

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 3~4cm길이로 자른 쪽파 한줌,

텃밭의 배추 1/2포기...중간크기의 배추잎 10장을 굵직하니 채썰고

청양고추 1개, 홍고추 1개는 쏭쏭 썰어

준비한 반죽에 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.

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마트에 파는 봉지 굴...120g을 흐르는 물에 씻어 건져 반죽에 넣고

가위로 대충 잘라 준 후 고루 섞어 주었습니다.

굴은 살짝 향만 나도록 넣어 주었습니다.

애들이 굴향을 좋아하지 않아서요.

굴은 취향껏 넣어주세요.

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달군 팬에 기름을 넉넉하게 두르고

반죽을 얇게 펴 올려 앞, 뒤 노릇하니 부쳐 주세요.

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드실때 초간장이나 초고추장에 살짝 찍어 드세요.

장아찌 양념을 부침개 간장으로 찍어 드셔도 맛나답니다.

늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*