고구마 오이 샐러드 샌드위치 만들기 찐 고구마 다이어트 요리 레시피

 

오이 하나를 슬라이스해서

소금에 절여 물기를 최대한 빼고

찐 고구마를 으깨 함께 버무려 만든

오이 고구마 샐러드

아삭하게 씹히는 오이와

부드러운 으 깬 고구마가 잘 어울려

그냥 먹어도 맛있는 고구마 오이 샐러드

바삭하게 구운 식빵에 올려 먹거나

식빵 사이에 넣어 샌드위치로 먹으면 포만감이 좋아

다이어트 한 끼 식사로 너무 좋습니다.

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고구마 오이 샐러드 샌드위치

 

준비하기.....

오이 1 개, 소금 1/2 큰 술,

찐 고구마 4개...300g,

올리브오일 1 큰 술, 씨겨자 1/2 큰 술,

그릭요거트 2 큰 술, 레몬즙 20g 한 포,

알룰로스 1 큰 술, 소금 1 꼬집, 후추 약간

식빵 2장

 

오이 1개를 흐르는 물에 씻어 양 끝을 잘라 내고

필러를 사용해 오돌 한 가시 부분만

껍질을 벗겨 슬라이스해 주었습니다.

 

 

슬라이스 한 오이는 소금 1/2 큰 술을 넣고

고르게 버무려 10분간 재워줍니다.

 

 

찐 고구마 4개를 껍질 벗겨

.... 300g을 볼에 담고 곱게 으깨 줍니다.

 

 

그리고 올리브오일 1 큰 술, 씨겨자 1/2 큰 술,

그릭요거트 2 큰 술, 알룰로스 1 큰 술,

소금 1 꼬집, 후추 약간을 넣고.....

 

 

레몬즙 20g 한 포를 넣고 고르게 버무려 줍니다.

 

 

소금에 절인 오이는 흐르는 물에 한번 씻어

탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 줍니다.

 

 

그리고 소스에 버무린 으깬 고구마에 넣고

고르게 버무려 고구마 오이 샐러드를 만들어 줍니다.

 

 

토스트기에 바삭하게 구운 식빵 2 장을

반으로 잘라 줍니다.

 

 

그리고 고구마 오이 샐러드를

구운 식빵 위에 듬뿍 올려 줍니다.