토마토 두부 샐러드 만들기 다이어트 샐러드 요리 레시피

 

마트 포장 두부 한 모를 체에 담아

하루 이상을 냉장고에 넣어 두었더니

두부에서 물이 완전히 빠져

두부 부침을 하면 기름이 튀지 않아요.

두부의 물기를 최대한 빼고 난 후 토마토와 함께

샐러드를 만들습니다.

카프레제 모양을 따라 해서

치즈 대신 두부를 사용하고

고추 장아찌 간장 소스를 사용한

토마토 두부 샐러드입니다.

두부의 포만감이 좋으니

다이어트 한 끼 식사로 정말 좋습니다.

다 먹으면 배가 엄청 불려요.

#다이어트샐러드 #두부샐러드 #토마토샐러드

#다이어트요리 #토마토두부샐러드

 

토마토 두부 샐러드

 

준비하기.....

두부 한 모, 소금 2 꼬집,

작은 크기 토마토 2~3 개,

올리브오일 1 큰 술, 고추 장아찌 간장 5 큰 술,

간 깨 1 큰 술, 알룰로스 1 큰 술, 레몬즙 1 포 20g

 

마트 포장 두부 한 모 290g을 준비해

포장에 든 물은 비우고

흐르는 물에 두부를 한번 씻어 체에 담아

두부 용기를 덮어 냉장고에 하루 넣어 두었습니다.

이때까지만 해도 이 두부로 뭘 할지 아무 생각 없이

일단 두부에 물을 빼 주었습니다.

 

냉장고에서 물을 뺀 두부입니다.

 

 

두부는 4등분 해 주었습니다.

 

 

두부가 정 사각형이 되게 두부를 세워

3등분으로 잘라 주었습니다.

두껍지 않게 얇게 잘라 준비했습니다.

 

달군 팬에 식용유를 두르고

준비한 두부를 올리고

소금 2 꼬집을 고르게 뿌려 주었습니다.

 

 

그리고 두부를 앞, 뒤 노릇하게

구워 주었습니다.

 

 

작은 크기 토마토 2~3개를 준비해

꼭지를 제거하고

구운 두부 보다는 살짝 두껍게

잘라 주었습니다.

 

 

접시에 토마토 위에 구운 두부를 겹쳐

순서대로 올려 주었습니다.

 

 

고추 장아찌 간장 소스를

두부 샐러드 소스로 사용했습니다.

 

 

올리브오일 1 큰 술, 고추 장아찌 간장 5 큰 술,

간 깨 1 큰 술, 알룰로스 1 큰 술,

레몬즙 1 포 20g을 넣고 고르게 섞은 소스를

토마토 두부 위에 듬뿍 고르게 뿌려 줍니다.

 

소스가 짜지 않아 듬뿍 뿌려

숟가락으로 두부와 토마토를 함께 떠서

한 입에 드시는 게 좋아요.