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우리집 먹거리

매일 반찬 한 가지...매콤어묵볶음. 어묵볶음

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반찬으로 어묵볶음을 했습니다.

어묵볶음은 볶아 바로 먹어야 맛이 있어요.

모든 반찬이 다 그렇지만

 특히 어묵은 따따해야 제맛이 있지요.

냉장고에 들어 갔다 나오면 맛이 급 떨어 지기에

소량으로 만들어야 드세요~


#반찬, #어묵볶음, #매콤어묵볶음

 


매콤 어묵볶음

어묵볶음


%ED%8F%AC%ED%81%AC%EC%8A%A4%ED%91%BC준비하기....

​어묵 300g,

식용유 1큰술, 참기름 1큰술,

 대파 1대, 고추가루 1큰술,

양념....

간장 1큰술, 청주 2큰술,

매실청 1큰술, 올리고당 1큰술

 


어묵 300g

 한입 크기로 잘라 줍니다.

달군 팬에

식용유 1큰술,

참기름 1큰술을 두르고

대파 1대를 준비해

흰부분을 어슷하게 썰어 넣고

먼저 볶아 줍니다.

 

그리고 고추가루 1큰술을 넣고

타지않게 볶아 줍니다.

그리고 준비한 어묵을 넣고

고루 볶아 준 후......

간장 1큰술, 청주 2큰술,

매실청 1큰술, 올리고당 1큰술

양념을 붓고 고루 볶아 준 후....

마지막으로 대파 초록부분을

 곱게 어슷썰어 넣고 볶아 줍니다.


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