고구마 스프 만들기 군 고구마 우유 간편식 요리 레시피

 

애들 아빠가 딸내미한테 보낸다고

고구마를 전용 팬에 구웠습니다.

작디작은 고구마를 팬에 굽다 보니

팬에 맞닿아 까맣게 탄

고구마 껍질 벗겨 내고 나면

작은 고구마가 더 작아져

먹을 게 없어요.

그래서 군 고구마는

크기가 큰 걸로 하고

크기가 작은 고구마는

냄비에 찌는 게 나은 듯합니다.

딸한테 보내지도 못하고

구워 놓고 안 먹고 있는

군 고구마를 정리도 할 겸

한 끼 간편식으로 먹기 좋은

달콤 부드러운 고구마 스프

군 고구마 수프를 만들었습니다.

군 고구마 껍질을 벗겨 내고

우유와 함께 믹서기에 갈아

한번 끓여 주면 끝~~

아주 간단합니다.

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고구마 스프

 

준비하기.....

군 고구마 5 개...300g,

우유 4 컵, 올리브오일 1 큰 술,

소금, 후추 약간

다진 아몬드 약간

 

 

군 고구마 5개... 300g을

껍질을 벗겨 준비해 줍니다.

또는 찐 고구마를 준비해 줍니다.

 

 

믹서기에 고구마를 넣고

200ml 컵으로

우유 2 컵을 부어 줍니다.

 

 

그리고 고구마를 곱게 갈아 줍니다.

 

 

그리고 고구마 우유를

냄비에 부어 줍니다.

 

 

우유 1 컵을 믹서기에 붓고 흔들어

믹서기에 남은 고구마를 씻어 줍니다.

 

 

그리고 냄비에 부어 줍니다.

여기에 우유 1 컵을 더 붓고

고르게 섞어 줍니다.

우유 총 4 컵

 

약한 불에서 천천히 저어 주면서 끓여 줍니다.

 

 

고구마 스프가 끓기 시작하면

올리브오일 1 큰 술을 넣고

고르게 저어 주면서 끓여 줍니다.

 

 

마지막으로

소금, 후추 약간을 넣어 줍니다.

 

그릇에 고구마 스프를 담고

볶음 아몬드를 굵직하게 다져

살짝 뿌려 함께 드시면 맛있습니다.