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부엌놀이

생미역 물미역 손질 데치기 장날에 나가 물미역 생미역을 사 왔습니다. 요즘 고물가에 나름 저렴하게 잘 사 왔다 싶은 물미역입니다. 아주 큰 빨간 고무대야에 생미역을 양껏 담아 놓고 원하는 가격대로 파시는 분들이 시장 곳곳에 있습니다. 이천 원에 정말 많은 양을 담아 주시네요. 싱싱한 생미역은 정말 생으로 기름간장에 찍어 먹으면 너무 맛있습니다. 생미역의 향이 강해 못 드시는 분들은 끓는 물에 데쳐 꼬들꼬들하게 드셔도 맛있지요. 생미역과 데친 미역으로 간단하게 제철 자연밥상이 차려졌습니다. #생미역 #물미역 #물미역손질 #물미역데치기 생미역 물미역 손질 데치기 준비하기.... 생미역 초고추장, 간장, 참기름, 통깨 장날에 나가 사 온 물미역입니다. 집에 오자마자 물미역부터 큰 그릇에 담고 미역이 충분히 잠기는 물을 부어 주었습니다... 더보기
콘치즈 모닝빵 에어프라이어 콘치즈 요리 아이들 간식 만들기 치킨을 시켜 먹을 때 애들 아빠가 모닝빵을 사와 빵 사이에 치킨을 넣어 치킨버거 마냥 먹는 걸 좋아합니다. 어떤 집은 밥하고 치킨을 먹는다고 하는데 저희 집 사람들은 식빵이나 모닝빵을 치킨과 먹네요. 그렇게 사다 둔 모닝 빵이 냉동실에 있어 설 전에 냉장고 정리 겸 해서 콘치즈 모닝빵을 만들었습니다. 냉동실에 있던 쪄서 알알이 빼 두었던 찰 옥수수를 사용했더니 톡톡 터지는 식감이 한 맛을 더해 맛있어요. #콘치즈모닝빵 #모닝빵요리 #에어프라이어요리 #콘치즈 #아이들간식 콘치즈 모닝빵 준비하기..... 찰옥수수 3/4 컵, 다진 당근 2 큰 술, 마요네즈 1 큰 술, 피자치즈 50g, 체다 슬라이스 치즈 1 장, 모닝빵 3 개 200ml컵으로 한 컵이 안되는 양입니다. 찰옥수수 3/4 컵을 그릇에 담아 줍.. 더보기
도라지 나물 볶음 만드는 법 도라지요리 레시피 제사에 올리는 도라지에는 향신 채소 없이 도라지를 참기름에 볶아 소금으로 간하면 끝이죠. 대신 도라지 외에도 고사리, 콩나물, 시금치, 무나물까지 여러 가지 나물을 한 그릇에 담아 여러 나물을 함께 먹어 그런지 양념이 덜해도 맛있습니다. 하지만 평소에 한 가지 만 하는 나물볶음에는 향신채소를 넣고 볶아야 맛이 있지요. 송송 썬 대파를 기름에 볶아 맛을 더한 도라지볶음을 했습니다. #도라지나물볶음 #도라지볶음 #도라지나물 도라지볶음 도라지나물볶음 준비하기.... 도라지 2 줌, 대파 1/2 대 흰 부분, 참기름 2 큰 술, 설탕 1 작은 술, 소금 1/2 작은 술, 간 깨 1 큰 술 시장에서 다듬어 파는 도라지를 사 왔습니다. 큰 그릇에 물 1 컵과 함께 도라지를 담고 소금 1 큰 술을 넣어 줍니다. 그리.. 더보기
들깨 버섯 만두 전골 요리 레시피 간단한 요리 휴일 집에서 간단하게 만두전골을 했습니다. 두 종류 버섯 넣고 배추속 채 썰어 넣고 냉동 왕만두에 미리 끓여 냉장고에 넣어 둔 멸치 다시마 육수에 국간장으로 간을 하고 들깨 가루 넣고 풀어 사용한 이름하여 들깨 버섯 만두전골입니다. 빨간 양념 대신 청양고추를 더해 얼큰하고 구수한 국물이 맛있습니다. #만두전골 #들깨버섯전골 #들깨버섯만두전골 #버섯전골 들깨 버섯 만두 전골 준비하기..... 냉동 왕만두 5 개, 느타리버섯 200g 한 팩, 팽이버섯 1 봉, 손바닥크기 배추 6 장, 대파 1 대, 청양고추 2 개, 다진 마늘 1 큰 술, 다시마 멸치 육수 3 컵, 국간장 2 큰 술, 들깨 가루 4 큰 술 느타리버섯 200g 한 팩, 팽이버섯 1 봉을 준비해 밑동을 잘라 내고 가닥가닥 떼어 줍니다. 전골 팬.. 더보기
햄 치즈 식빵 샌드 치즈 그라탕 에어프라이어 식빵 요리 만들기 지금은 다 자라 버린 아이들 방학 때 자주 만들어 주던 간식입니다. 슬라이스 체다치즈와 샌드위치 슬라이스 햄을 식빵 사이 샌드 한 후 우유, 계란물을 붓고 피자치즈 올려 오븐이나 에어프라이어에 구운 햄 치즈 식빵 샌드 치즈 그라탕입니다. 냉동실에 오래 있던 식빵을 간단하면서 맛나게 해 먹기 좋은 요리입니다. #치즈그라탕 #식빵샌드치즈그라탕 #에어프라이어식빵요리 햄 치즈 식빵 샌드 치즈그라탕 준비하기..... 식빵 3 장, 슬라이스 체다 치즈 3 장, 슬라이스 햄 3 장, 피자치즈 100g 우유 1/2 컵, 계란 1 개, 설탕 1/2 큰 술, 소금 약간 식빵 3 장, 체다 슬라이스 치즈 3장, 슬라이스 햄 3장을 준비해 주었습니다. 식빵 한 장 위에 치즈 한 장을 올려 줍니다. 그리고 햄 한 장을 올려 줍.. 더보기
매운 돼지갈비찜 양념 레시피 만드는 법 압력솥 돼지갈비찜 만들기 부재료를 최소한으로 준비해 압력솥으로 빠르고 간단하게 하지만 맛은 제대로인 매운 돼지갈비찜을 만들었습니다. 갈비찜에 감자도 넣고 당근도 넣고 하면 좋은데 저는 맛난 돼지갈비 양념에 부재료는 떡볶이 떡만을 넣고 만들었습니다. 고기만 먹고 난 후 남는 부재료가 없어 깔끔하게 처리하기 좋아요. 안 그러면 양념에 남은 감자 당근을 보면서 아까워 제가 어떻게든 먹겠다고 남겨 두는 일이 있어 그냥 좋아하는 떡만 넣고 하니 깔끔하네요. #매운돼지갈비찜 #돼지갈비찜 #매운돼지갈비찜레시피 #압력솥돼지갈비찜 매운 돼지갈비찜 준비하기.... 찜용 돼지갈비 1kg, 떡볶이떡 300g, 청양고추 3 개, 대파 1대 초록 부분, 참기름 1 큰 술 매운 돼지갈비찜 양념..... 간장 5 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 청주 3 큰 술.. 더보기
마늘 마요 삶은 자숙 문어 파스타 설 전에 냉장고를 뒤지고 있습니다. 묵은 식재료도 정리하고 진짜 우리 설이 지나면 새해잖아요. 새해맞이 냉장고 정리한다 생각하고 시간 나는 대로 하고 있습니다. 냉장고 정리하다 " 아 ~맞다" 하고 갑자기 다른 해야 하는 일이 생각나면 또 그걸 하느라 하루가 이랬다저랬다 합니다. 냉동실에 더는 없다고 생각했던 삶은 자숙 문어 다리가 나왔습니다. 요걸로 간단하게 파스타를 했습니다. 마늘 마요 문어 파스타 #문어요리 #문어파스타 문어 파스타 준비하기.... 삶은 문어 다리 2 개... 300g, 파스타면 150g, 마요네즈 3 큰 술, 마늘 5 쪽, 청양고추 3 개, 간장 1 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 후추 약간 면수 한 국자 소금, 후추 약간 냉동 삶은 자숙 문어 다리 2 개.... 300g, 좀 많은 .. 더보기
당근 사과 샐러드 알룰로스 다이어트식 샐러드 만들기 제주 구좌읍 당근을 10kg로 사다 두고 생으로 간식 겸 심심한 입 달랜다고 먹고 있는데 당근은 생으로 먹기보다는 기름에 볶아야 제대로 먹는다고 하잖아요. 그래서 당근을 곱디곱게 채 썰어 올리브유에 샐러드니까 아삭한 당근의 식감을 살려 살짝 볶아 사과와 배추와 함께 채 썰어 샐러드를 만들었습니다. #당근샐러드 #당근사과샐러드 #다이어트식 #샐러드만들기 당근 사과 샐러드 준비하기..... 사과 1 개, 크기가 큰 당근 1 개, 손바닥 크기 배추 6 장, 올리브유 1 큰 술 샐러드 소스..... 식초 4 큰 술, 알루로스 2 큰 술, 간장 2 큰 술, 간 깨 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술 사과 1 개, 크기가 큰 당근 1 개, 손바닥 크기 배추 6 장을 준비해 줍니다. 당근은 채칼로 얇게 슬라이스해줍.. 더보기
떡잡채 만들기 설날음식 레시피 잡채보다 맛있는 한우 떡잡채를 했습니다. 떡볶이의 고급 버전이기도 한 떡 잡채는 쫀득란 떡의 식감과 쫄깃하고 부드러운 한우 소고기와 함께 곁들여 볶아 낸 표고버섯과 아삭한 식감 살린 당근, 피망까지 서로 조화가 잘 어우려ㅈ져 너무 맛있는 음식이죠. 만드는건 잡채와 거의 비슷하고 모든 재료 준비가 끝이 나면 볶아만 주면 되기에 어려울것도 없습니다. 한우 떡잡채 준비하기..... 한우 갈비살 150g, 건표고버섯 3 개, 양념 하기.... 간장 2 큰 술, 청주 2 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 매실청 1 큰 술, 설탕 1/2 큰술, 후추 약간, 참기름 1 큰 술 절편 400g, 양념 하기.... 간장 2 큰 술, 참기름 1 큰 술 식용유 1 큰 술, 대파 1 대, 피망 1/2 개, 당근 약간 참기름 .. 더보기
간단한 계란 누룽지죽 누룽지 계란죽 끓이는 법 요리 만들기 아침에 간단하게 냄비에 물과 누룽지만 넣고 끓여 숭늉처럼 먹으면 뜨끈하니 좋아요. 하지만 너무 가벼운 식사라 금세 배가 고프잖아요. 그래서 계란을 함께 넣고 누룽지 계란죽 계란 누룽지 죽을 끓였습니다. 보들보들해서 부드러운 계란찜 느낌도 있어 부드럽게 먹기 좋아요. 누룽지 계란죽 계란 누룽지 죽 준비하기.... 누룽지 한 컵, 물 2 + 1/2 컵, 계란 1 개, 대파 1/2 대 초록 부분, 소금 1/2 작은 술, 참기름, 통깨 약간 200ml 컵으로 누룽지 1 컵을 냄비에 넣어 줍니다. 그리고 물 2 + 1/2 컵을 부어 줍니다. 그리고 가스불에 올려 끓여 줍니다. 대표사진 삭제 사진 설명을 입력하세요. 센 불에서 물이 고르게 팔팔 끓으면 중 ~약불로 줄여 누룽지가 부드럽게 풀어지게 끓여 줍니다. 누룽.. 더보기
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