백종원 토마토살사 소스 상큼한 토마토 샐러드

 

날이 더워지면

입맛이 없기도 하지요.

저는 아니지만~~

더운 날에는 상큼하게 입맛을 살려주는

샐러드를 찾게 되잖아요.

Tv 프로 만남의 광장에서 나온

 백종원 토마토살사를 보고

상콤하니 맛나겠다 싶어

 저도 따라 했답니다.

마침 냉장고에 재료도 있고

만들기도 너무 쉬워서 따라 안 할 수가 없었습니다.

 

백종원 토마토살사 양념 배합을

 제가 나름대로 조금씩 조절하긴 했습니다.

무지 간단하게 만들고 너무 맛나게 먹었습니다.

소스라기보다는 그냥 숟가락으로 퍼먹게 되는

 토마토 샐러드입니다.

흥건하게 생긴 국물을 마시니  너무 맛있습니다.

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토마토살사 소스

 

 

준비하기.....

​작은 크기 토마토 3 개,

 레몬 1 개, 청양고추 2 개,

 크기가 큰 양파 1/4개,

마늘 3 톨, 깻잎 5 장

설탕 1/2 큰술, 식초 2 큰술, 소금 1/2작은술.

작은 토마토 3 개,

레몬 1 개, 청양고추 2 개,

 크기가 큰 양파 1/4개,

마늘 3 톨,

깻잎 5 장을 준비했습니다.

​

깨끗하게 씻은 토마토는

 꼭지를 제거하고 잘게 다져

그릇에 담아 줍니다.

​

양파도 잘게 다져

 토마토와 함께 담아 줍니다.

​

그리고 마늘을 곱게 다져 넣어 줍니다.

​

그리고 청양고추를 곱게 다져 넣어 줍니다.

​

그리고 깻잎을 곱게 다져 넣어 줍니다.

​

준비한 채소를 다져 그릇에 담은 후

양념을 해주면 된답니다.

 

먼저 설탕 1/2 큰술을 넣어 줍니다.

토마토와 양파에서 단맛이 나와서 그런지

설탕 1/2 큰술만 넣어도 단 맛이 많이 느껴졌습니다.

요건 입맛에 맞춰 조절해주시면 될것 같습니다.

​

그리고 소금 1/2 작은술을 넣어 줍니다.

​

그리고 레몬 한 개를  즙을 내 넣어 주었습니다.

​

생 레몬 대신

마트에 파는 레몬즙을 사용해도 괜찮습니다.

그리고 식초 2 큰술 을 넣어 주었습니다.

 

식초를 더 넣어도 될것 같습니다.

레몬 한 개와 식초 2 큰술을 넣었는데

그렇게 신 맛이 강하지 않았습니다.

설탕과 식초는 입맛에 맞춰

양을 조절해주시면 될것 같습니다.

​

그리고 고루 섞어주면

 토마토살사가 완성입니다.

설탕과 식초를 약하게 해서

샐러드 처럼 드셔도 된답니다.

 

저는 단백한 크래커에 올려 먹었는데

 이것도 맛있습니다.