다이어트 샐러드 스크램블 오이 참외 파프리카 샐러드 요리 레시피

 

여러 종류 신선한 채소를

숟가락으로 떠먹기 좋게 잘게 잘라

큰 밀폐용기에 담아 두면

배고플 때 바로 꺼내 먹을 수 있어

다이어트 식단으로 준비하면 너무 좋습니다.

마트 세일할 때 이것저것 사다 둔 샐러드 채소들

오이, 파프리카, 참외를 다 꺼내 잘게 잘라 넣고

다이어트 샐러드 만들었습니다.

계란을 스크램블 해서 단백질을 추가하고 섞어 주고

덜어서 먹을 때 하루견과 한봉에

발사믹 글레이즈를 추가해 주었습니다.

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다이어트 샐러드

스크램블 오이 참외 파프리카 샐러드

 

준비하기......

노란색 파프리카 1개, 빨간색 파프리카 1개,

작은 크기 참외 2개, 오이 1 개, 방울토마토 20개,

계란 3 개,

샐러드 소스....

올리브오일 4 큰 술,

홀그레인 머스타드 씨겨자 1큰 술,

식초 2 큰 술, 알룰로스 2 큰 술, 소금 2 꼬집

 

하루견과 1봉, 발사믹 글레이즈 약간

 

노란색 파프리카 1개, 빨간색 파프리카 1개,

작은 크기 참외 2개, 오이 1 개,

방울토마토 20개를 준비했습니다.

 

 

흐르는 물에 씻은 오이는

오돌 한 부분만 필러로 벗겨 낸 후

0.5~1cm 두께로 자른 후 4등분 해주었습니다.

 

 

파프리카는 씻어 길게 반으로 잘라

꼭지와 씨를 제거해 주었습니다.

 

 

파프리카 윗부분과 밑동을 자른 후

몸통을 굵직하게 채 썰어

네모나게 잘라 주었습니다.

 

파프리카 윗부분과 밑동도

네모나게 잘라 주었습니다.

 

씻은 방울토마토는 꼭지를 제거하고

길게 반으로 잘라 주었습니다.

 

 

씻어 껍질을 벗긴 참외는 길게 반으로 잘라

숟가락으로 씨를 제거해 주었습니다.

 

 

그리고 굵직하게 채 썰어

네모나게 잘라 주었습니다.

 

 

달군 팬에 식용유를 두르고

계란 3개를 깨 넣고 휘저어 스크램블을 해

한 김 식혀 주었습니다.

 

 

그리고 큰 그릇에 손질한 재료를 몽땅 담아 줍니다.

 

 

그리고 올리브오일 4 큰 술,

홀그레인 머스타드 씨겨자 1큰 술,

식초 2 큰 술, 알룰로스 2 큰 술,

소금 2 꼬집을 섞어 샐러드 소스를 만들어 넣고

고르게 잘 버무려 주었습니다.

 

 

그리고 바로 먹을 만큼 샐러드를 덜어 담고

하루견과 한 봉지를 넣어 주었습니다.

 

 

그리고 발사믹 글레이즈를 뿌려 주었습니다.

 

식감이 다양한 샐러드라

자주 먹어도 질리지 않아요.