오이무침 만들기 쌈장 오이무침 만드는 법 요리 레시피

 

간단하게 오이 무침을 만들었습니다.

오이무침으로 자주 해먹는

매콤 새콤한 양념이 아닌

쌈장에 찍어 먹는 오이가 생각나서

절이지 않은 오이를 쌈장을 만들어 버무린

쌈장 오이무침입니다.

오이를 절이지 않아 오래 두면 물이 생겨

한 번에 바로 먹을 수 있는 양으로 만들어 먹는

짜지 않은 오이무침입니다.

#오이무침 #쌈장오이무침 #오이반찬 #오이요리

쌈장 오이무침

 

준비하기.....

가시오이 하나,

고추장 1/2큰술, 된장 1/2큰술,

고춧가루 1/2큰술, 참기름 1큰술,

다진 마늘 1/2큰술, 매실청 1큰술,

통깨 1큰술

 

가시오이 하나를 준비해 흐르는 물에 씻고

오돌 한 부분만 필러를 사용해 껍질을 벗겨

오이 양 끝을 살짝 잘라 줍니다.

그리고 2~3cm 길이로 자른 오이는

길게 4등분으로 잘라 줍니다.

 

 

볼에 고추장 1/2큰술, 된장 1/2큰술,

고춧가루 1/2큰술, 참기름 1큰술,

다진 마늘 1/2큰술, 매실청 1큰술을 넣고

고르게 잘 섞어 줍니다.

 

 

그리고 양념에 오이를 넣고 고르게 버무려

통깨 1큰술을 넣어 줍니다.