초코쿠키 만들기 진한 초코칩쿠키 만들기

 

오랜만에 쿠키 만들 재료를 구입했습니다.

대딩 아이들 기숙사로 다 나가고 시간이

아니 마음에 여유가 생겨 그런지

뭔가 만들면서 잡생각을 줄여 볼까 하고

쿠키 만들 재료를 사고 보니 온통 초코입니다.

마트에 과자 몇 개 담으면 가격이

식재료비보다 더 나오는 요즘,

커피 마실 때 없으면 서운 한 쿠기

이제 만들어 먹고 있습니다.

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진한 초코쿠키 만들기

 

준비하기.....

버터 100g, 흑설탕 50g, 계란 1개,

박력분 160g, 코코아 가루 2 큰 술,

베이킹 파우더 1 작은 술, 소금 약간,

초코칩 100g

 

볼에

실온에 두어 말랑해진 버터 100g을 담고

흑설탕 50g을 넣어 줍니다.

 

 

그리고 고르게 저어 줍니다.

설탕이 녹을 필요는 없습니다.

 

그리고 계란 1 개를 넣어 줍니다.

 

그리고 고르게 저어 줍니다.

 

그리고 볼에 체 두 개를 걸어 줍니다.

밀가루를 두 번 체 치는 효과를 위해

체 두 개를 한 번에 걸고 가루를 내려 줍니다.

 

 

체에 박력분 160g,

코코아 가루 2 큰 술,

베이킹 파우더 1 작은 술을

담고 내려 줍니다.

 

그리고 소금 약간.. 한 꼬집 정도를 넣어 줍니다.

 

그리고 날 가루가 안 보일 정도로 섞어 줍니다.

 

초코칩 100g

좀 많은 듯하게 넣었습니다.

 

 

그리고 고르게 섞어 줍니다.

 

그리고 반죽을 아이스크림 스쿱으로 떠 줍니다.

 

유산지를 깐 오븐팬에 올려

포크를 사용해 모양을 잡아 주었습니다.

 

그리고 예열된 오븐 180도에서 10~15분간 구워줍니다.

 

구워진 쿠키는 식힌 망에 올려 충분히 식혀 주세요.

 

진한 초코쿠키 한 개 크기가 요 정도 입니다.

맛이야

물론 다 아는 진한 초코쿠키 맛입니다.