우리집 베이킹 썸네일형 리스트형 간단하게 만드는 발렌타인데이 케이크.쿠키생크림케이크 케이크가 맛나기로 유명한 커피전문점 투썸에서 파는 케이크를 흉내내 만들어 봤습니다. 투썸케이크 이름은 아이스박스, 그걸 흉내낸 케이크 이름은.... 음 쿠키 생크림케이크입니다. 오븐 대신 냉장고에서 넉넉하게 4~6시간을 차갑게 두었다 먹으면 된답니다. 재료도 응용해서 만들어 보세요. 발렌타인데이라고 집에 있는 남자들을 위해 만들고 먹기는 제가 커피와 함께 다 먹었답니다. 쿠키생크림케이크 휘핑크림 1+1/2컵을 볼에 붓고 단단한 뿔이 생기도록 저어 줍니다. 한봉지에 검은 샌드쿠키 6개가 들어 있는 6봉지를 준비해 손으로 잘게 잘라 넣고 굵게 다진 아몬드가루 4큰술을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다. 그리고 은박도시락에 빈틈없이 고르게 채워 줍니다. 그리고 장식으로 샌드 3개를 잘라 올리고 다진 아.. 더보기 핫케이크 가루로 만든....산딸기 컵케익, 산딸기 컵케이크 아이들 간식으로 간단하게 만들기 편해 사다둔 핫케이크 가루로 핫케익이 아닌 컵케익을 구웠습니다. 산딸기가 콕" 콕" 박힌 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 케이크랍니다. 늘 포도씨유로 베이킹을 하다가 유통기한 임박한 버터를 넣고 했더니 역쉬~ 한 맛이 더 있더군요. 맛난것 먹을땐 살 걱정은 하는게 아니지요~~ 산딸기 컵케이크 산딸기 컵케익 볼에 흰자 3개, 설탕 30g을 넣고 단단 한 뿔이 생기도록 휘핑해 머랭을 만들어 냉장고에 넣어 줍니다. 산딸기 150g, 설탕 40g을 넣고 고루 잘 섞어 준비해 줍니다. 볼에 실온에서 말랑해진 버터 150g, 설탕 30g을 넣고 휘핑해 줍니다. 그리고 계란 노른자 3개를 넣고 휘핑해 줍니다. 그리고 핫케이크 가루 250g을.. 더보기 긴 연휴 아이들 간식으로 만든....바나나컵케이크, 바나나케이크, 케이크 요즘 바나나가 대세요. 참 착한 간식에 착한 식재료인 바나나로 아이들 간식 만들었습니다. 손길이 한번 더 가는 머랭으로 만든 부드러운 바나나케이크입니다. 바나나컵케이크 바나나케이크 볼에 계란 흰자 2개를 넣고 가볍게 거품을 만들어 준 후 설탕 20g을 넣고 저어 단단한 머랭을 만들어 줍니다. 단단하게 뿔이 생기도록 머랭을 만들어 잠시 냉장고에 넣어 둡니다. 볼에 포도씨유 80g, 연유 100g을 넣고 기름과 분리 되지 않게 저어 줍니다. 그리고 계란 노른자 2개를 넣고 고루 잘 저어 준 후.... 그리고 여기에 바나나 2개를 잘라 넣고 잘게 부숴지도록 저어 줍니다. 그리고 볼에 체 두개를 걸고 박력분 140g, 베이킹파우더 1작은술을 넣고 내려 주시면 두번 체친 효과가 있.. 더보기 바나나와 초콜릿, 우리 제법 잘 어울려요~ 바나나초코칩쿠키, 바나나초코파이 고딩 2학년 아들넘이 크게 웃네요. 야간 자율학습을 마치고 집으로 오는 차안에서 간식으로 챙겨간 바나나와 바나나초코파이를 주면서 " 아들, 바나나 먹고 바나나초코파이 먹으면 엄마한테 두배로 바나나~~"했더니 요 근래 보기 드물게 아주 크게 웃더군요. 뭐 어이가 없어 웃더라도 아들이 웃으니 좋던데요~~ 요즘 대세인 바나나와 초콜릿으로 저도 집에서 간식 만들었습니다. 진짜 바나나가 들어간.... 바나나초코칩쿠기 볼에 포도씨유 50g, 연유 50g 을 넣고 기름과 분리 되지 않게 저어 줍니다. 그리고 여기에 바나나 한개를 잘라 넣고 잘게 부숴지도록 저어 줍니다. 그리고 볼에 체 두개를 걸고 박력분 160g, 베이킹파우더 1/2작은술을 넣고 내려 주시면 두번 체친 효과가 있답니다. 그리고.. 더보기 화이트데이, 딸아이를 위한 머랭딸기케이크, 밀가루 없는 머랭딸기케이크 화이트데이를 기념해서 설탕으로 달콤하니 머랭을 구워 사탕대신 머랭케이크를 만들었습니다. 만들기도 간단하고 아이와 함께 만드는 재미도 있는 머랭딸기케이크랍니다. 머랭딸기 케이크 머랭케이크 딸기케이크 차가운 계란 흰자 2개를 깨끗한 볼에 담아 줍니다. 볼이 차가우면 좋아요~ 거품기로 휘핑해 가볍게 거품을 한번 만들어 줍니다. 설탕 60g을 넣고 단단한 뿔이 생기도록 고속으로 저어 머랭을 만들어 줍니다. 통아몬드를 지퍼백에 담아 방망이로 두드려 굵직하니 다져 줍니다. 그리고 머랭에 다진 아몬드 20g...2큰술을 넣고 고르게 섞어 줍니다. 오븐팬에 유산지를 깔고 아몬드 머랭을 둥그렇게 모양잡아 올려 예열된 오븐 90~100도에서 한시간을 구워 줍니다. 낮은 온도에서 천천히 구워 줍니다.. 더보기 발효없이 만든...바나나빵 아이들 간식으로 저렴하고 푸짐해서 좋은 바나나 하지만 많은 양을 빨리 먹지 못하면 착한 간식보다는 부담스런 식재료가 된다지요. 너무도 잘익은 바나나로 바나나빵 만들었습니다. 발효도, 힘든 반죽도 없이 간단하게 말이죠. 바나나빵. 볼에 포도씨유 50g, 설탕 40g을 넣고 섞어 줍니다. 설탕이 녹을 필요는 없습니다. 그리고 계란 2개 를 넣고 휘핑해 크림상태로 만들어 준 후.... 볼에 체 두개를 걸고 박력분 350g, 베이킹파우더 1큰술, 소금 1/2작은술을 내려 날가루가 안보일 정도로 주걱의 날을 11자로 세워 섞어 줍니다. 그리고 잘 익은 바나나 3개를 잘라 넣고..... 우유 1/2컵을 붓고 고루 섞어 반죽을 만들어 줍니다. 그리고 유산지를 깐 오븐팬위에 올려 예열된 오븐 200도에서 20~25분간.. 더보기 No버터, No계란...바나나 초코칩쿠키, 우리아이 한 끼의 간식 바나나 한송이가 금새 익어요. 욕심과 나름 절약 정신으로 양 많은 큰송이를 사들고 오면 반도 먹기전에 익어 버리니 참으로 난감하네요. 이건 절약이 아니네요. 빨리 먹어 치워야 하는 부담감이 스트레스로~~ 쿠키, 빵 굽고 더이상 소비를 못한 바나나는 바나나 식초 만들어 버렸다지요. 바나나 초코칩쿠키. 볼에 포도씨유 50g, 설탕 70g을 넣고 섞어 줍니다. 설탕이 녹을 필요는 없습니다. 잘익은 바나나 한개...80g을 넣고 믹서로 돌려 섞어 주었습니다. 너무 잘익은 바나나라 핸드믹서로 돌리니 바나나 형체도 없이 바나나 기름이 만들어 졌다지요. 볼에 체 두개를 걸고 박력분 160g, 베이킹파우더 1/2작은술을 내려 날가루가 안보일 정도로 가볍게 섞어 줍니다. 그리고 초코칩 50g을 넣고 고루 섞어 준 .. 더보기 No버터, No계란.... 체다슬라이스치즈로 만든 치즈쿠키, 우리아이 한 끼의 간식 딸아이가 슬라이스 치즈를 전자렌지에 돌려 바삭하게 과자처럼 만들어 먹네요. 하나를 먹어보니 치즈 과자같이 바삭하니 맛나더라고요. 그걸 보고 생각한게 저는 체다 슬라이스 치즈를 넣어 만든 치즈 쿠키랍니다. 체다치즈쿠키. 볼에 포도씨유 60g, 설탕 40g을 넣고 섞어 줍니다. 설탕을 녹일 필요까지는 없답니다. 그리고 여기에 체다 슬라이스치즈 4장..80g을 손으로 대충 찢어 넣어 주었습니다. 치즈는 냉장고에서 밀리 꺼내 부드럽게 준비하는게 좋아요. 그리고 믹서로 저어 치즈 덩어리를 잘게 만들어 줍니다. 그리고 볼에 체 두개를 걸고 박력분 180g, 베이킹파우더 1/2작은술을 내려 날가루가 안보일 정도로 반죽을 섞어 만들어 줍니다. 만들어진 반죽은 비닐팩에 담아 김발로 감싸 길고 둥글게 모양을 빚어 .. 더보기 부드러운 머랭으로 만든....산딸기 컵케이크, 우리 아이 한 끼의 간식 좋으신 분이 산딸기를 한 박스나 가져다 주시네요. 전 늘 다니는 길이라 하교길에 아들아이 친구를 잠깐 태워 줬을 뿐인에... 요즘은 시간이 맞지 않아 몇번 태워 주지도 못했는데 또 이리 챙겨주시네요. 너무 귀한 선물을 받았습니다. 하얀 아이스 박스안에 빨간 알맹이 산딸기들이 정말 보석 같아요. 산딸기 한개를 가만히 들여다 보고 있으면 빨간색의 투명한 아주 작은 알갱이들이 모여 산딸기 열매 하나를 만들고 있죠. 정말 산딸기로 반지를 만들면 빨간 루비반지 같을 까요?? 산딸기 컵케이크. 산딸기를 한번 씻어 체에 건져 물기를 충분히 빼주었습니다. 산딸기 1컵에 꿀 1큰술을 넣고 버무려 재워 주었습니다. 차가운 깨끗한 볼에 차가운 계란 흰자 2개, 설탕 30g 을 넣고..... 계란이 차가우면 머랭이 잘 .. 더보기 고소하니 부드러운...머랭 검은콩머핀, 우리아이 한 끼의 간식 기나긴 연휴가 끝이 났습니다. 초등인 딸아이는 지난 6.4지방 선거일 부터 일요일까지 5일을 집에서 자유(?)를 즐기고 있었다지요. 지난 5월에 이어 6월에도 기나긴 휴일이.. 그러고 보니 다음달 7월에는 방학식이 있네요.^^;; 머랭 검은콩 머핀 차가운 계란 흰자 2개를 깨끗한 볼에 담고 설탕 40g을 넣고 휘핑해 줍니다. 머랭은 계란이 차고 볼이 깨끗해야 잘 만들어 집니다. 단단한 뿔이 생기도록 휘핑해 만든 머랭은 냉장고에 넣어 보관해 둡니다. 머랭을 넣은 머핀이 퍽퍽하지 않고 부드러워 아이들도 더 잘먹어 귀찮지만 머랭을 따로 만들어 반죽에 넣어 줍니다. 볼에 포도씨유 70g, 설탕 40g을 넣고 섞어 줍니다. 설탕이 녹을 필요는 없답니다. 그리고 계란 노른자 2개를 넣고 휘핑해 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
