초보 홈베이킹 아몬드 쿠키만들기

 

누구나 만들기 쉬운

초보 홈베이킹 쿠키만들기

아이들 어릴때는 모양도 신경쓰면서 쿠키를 만들었다면

지금은 모양보다는 빠르게 집에서

주전부리 간식으로 만들고 있습니다.

모양 무시하고

설탱 양 줄이고

담백 고소하게 구운

아몬드 쿠키입니다.

#쿠키만들기 #아몬드쿠키

 

 

아몬드 쿠키

 

준비하기....

버터 100g, 설탕 30g,계란 1 개,

다진 아몬드 40g,

박력분 100g,

베이킹파우더 1/2 작은 술,

소금 1 꼬집

 

 

볼에

버터 100g을 담고

실온에 잠시 두었다가

부드럽게 풀어 줍니다.

 

그리고 설탕 30g을 넣고 고르게 저어 줍니다.

설탕을 녹일 필요는 없습니다.

 

그리고 실온에 미리 꺼낸 둔 계란 1 개를 넣고

휘핑기로 고르게 잘 저어 줍니다.

 

 

그리고 볼에 체를 걸고

박력분 100g,

베이킹파우더 1/2 작은 술,

소금 1 꼬집을 내려

날가루가 안보일 정도로 섞어 줍니다.

 

지퍼백에 구운 아몬드를 넣고

방망이를 사용해 굵직하게 다져 줍니다.

 

반죽에 다진 아몬드 40g을 넣고 고르게 섞어 줍니다.

 

그리고 반죽을 손으로 조금씩 떼

유산지를 깐 오븐 팬 위에 간격을 두고 올려 줍니다.

 

그리고 예열된 오븐 180도에서

10~15분간 구워 줍니다.

 

구워진 쿠키는 식힌망에 올려 식혀

바삭하게 해줍니다.