구수하니 맛있는 들깨 버섯 배춧국

마법의 가루죠.

들깨가루 넣고 배춧국 끓였습니다

배춧국보다 버섯국인지도....

아침에 밥 한술 말아 먹으면

딱 좋은 국입니다.

 

들깨 버섯 배춧국

달군 냄비에

참기름 1큰술을 두르고

다진마늘 1큰술, 대파 1대를 준비해

 흰부분을 다져 넣고 볶아 줍니다.

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그리고 팽이버섯 2봉지는

 밑동을 자르고 가닥가닥 떼어 넣고

맛느타리 한팩 200g도

가닥가닥떼어 넣고

함께 볶아 줍니다.

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그리고 여기에 다시마 멸치육수 4컵을 붓고....

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국간장 2큰술로 간을 해 줍니다.

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그리고 국물이 끓기 시작하면

손바닥 크기 배추속 10장을

 길이가 짧은 쪽으로 채썰어 넣고 끓여 줍니다.

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국물이 전체적으로 한번 끓으면

들깨가루 3큰술을 넣고

덩어리지지않게 풀어 주고....

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마지막으로

대파 초록부분을 어슷하게 썰어 넣어 줍니다.